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Tarte feuilletée à la tomate, comté et moutarde à l'ancienne

Entrée
6 parts
10 min
30 min
facile
352 Kcal
Envie d'une recette simple, rapide et de saison, que diriez-vous de cuisiner une délicieuse tarte à la tomate ? Et si vous avez la chance de posséder des tomates de votre jardin, cette tarte n'en sera que plus goûteuse...

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1 pâte feuilletée épaisse (maison ou pas)

3 càs de moutarde à l'ancienne

150 g de comté râpé (ou de gruyère)

4 tomates (4 à 6)

quelques olives noires dénoyautées

thym frais

quelques feuilles de basilic (facultatif)

1 filet d'huile d'olive

sel

poivre

Matériel

1 moule à tarte, 1 couteau, 1 cuillère; 1 four

Préparation

  • Etape 1 - Tarte feuilletée à la tomate, comté et moutarde à l'ancienne
    Préchauffez votre four à 180°.

    Déposez votre pâte feuilletée dans un moule à tarte (vous pouvez piquer le fond à la fourchette, mais ce n'est pas indispensable).

    Étalez uniformément la moutarde à l'ancienne sur le fond de tarte.
  • Etape 2 - Tarte feuilletée à la tomate, comté et moutarde à l'ancienne
    Ajoutez le comté râpé.
    Lavez et coupez vos tomates en rondelles d'environ 1 cm.

    Disposez les rondelles de tomate en les faisant se chevaucher légèrement.
  • Etape 3 - Tarte feuilletée à la tomate, comté et moutarde à l'ancienne
    Ajoutez quelques rondelles d'olive.

    Salez, poivrez, ajoutez un peu de thym frais et un filet d'huile d'olive.
  • Etape 4 - Tarte feuilletée à la tomate, comté et moutarde à l'ancienne
    Enfournez pour environ 30 minutes.

Conseils et astuces:

Aussi délicieuse chaude, tiède ou froide accompagnée de quelques feuilles de salade

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 114g
Calories: 352Kcal
  • Glucides: 15.6g
  • Lipides: 27.2g
  • Gras sat.: 14.3g
  • Protéines: 10.4g
  • Fibres: 1.6g
  • Sucre: 1.3g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 14

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

LadoixBourgogne, Rouge
Gaillac blancSud-Ouest, Blanc
Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc



Commentaires des membres (17):

Pachacutec, 07/12/2018

Intéressante pans accord fait

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babx, 10/10/2018

Délicieuse recette.

J'ai cuisiné cette recette
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Baguera16, 07/10/2018

Très facile à faire

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Signaler
sylvain, 07/10/2018

Pas encore faite mais j'imagine le goût

(0) (0) Signaler
JP, 07/10/2018

Super

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Signaler
Annie, 07/10/2018

Simple et délicieux avec des tomates de son jardin

(1) (0) Signaler
tahou, 22/09/2016

J'y ai rajouté des câpres et des anchois

Plat délicieux !

J'ai cuisiné cette recette
(1) (3) Signaler
22/09/2016

Oui fameux et rapide

(0) (0) Signaler
21/09/2016

Tres bonne recette je rajoute du jambon en lamelle sur la moutarde meme réchauffer elle est excellente je l ai faite hier soir

(2) (0) Signaler
21/09/2016

C'est encore meilleur en intercalant du jambon blanc ente la moutarde et les tomates; cala fait un repas plus complet

J'ai cuisiné cette recette
(2) (2) Signaler

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