Chaussons pomme-banane

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  • Chaussons pomme-banane
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Type de recette:
Dessert
Nombre de parts:
8 parts
Préparation:
15 min
Cuisson:
20 min
Prêt en:
35 min
Difficulté:
moyen

Ingrédients

2 pâtes feuilletées
5 pommes
2 bananes
1 grosse poignée de raisins secs (facultatif)
une noisette de beurre
sucre de canne
1 CS de rhum
1 jaune d'oeuf

Préparation

Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).

Faire tremper la poignée de raisins secs dans un peu d'eau tiède.

Eplucher les pommes et les bananes.
Les couper en morceaux.

Les faire revenir dans une poêle avec une noisette de beurre jusqu'à ce qu'elles colorent.
Saupoudrer de sucre de canne et faire caraméliser.

Une fois le mélange fondu, déglacer avec le rhum.
Egoutter les raisins secs et les ajouter à la préparation.
Laisser refroidir.

Préparer vos chaussons.
Personnellement, j'ai utilisé la chausson party de chez tupp mais avec un bol comme emporte-pièces, ça ira très bien également.

Mettre de la compote de fruits...
Mouiller le bord de la pâte avec un pinceau et un peu d'eau (pour bien pouvoir fermer les chaussons).
Fermer les chaussons et bien souder les bords.
Badigeonner le dessus de jaune d'oeuf.

Faire cuire 10-15 minutes à 180°C (Th. 6)
Le dessus doit être bien doré.
Servir chaud ou tiède.

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac (Bordeaux, Blanc) Blanquette de Limoux (Languedoc-Roussillon, Blanc) Barsac (Bordeaux, Blanc)

Questions:








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Commentaires des membres:

18/03/2013

Super bon je vais essyer avec du sucre de rgime sans rhum

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06/11/2012

Bravo c'est delicieux

(0) (0) Abuse

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Chaussons aux pommes express


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