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Gosettes ( chaussons fourrés à la compote de pomme ) + étapes

Autre
5 parts
70 min
15 min
facile
292 Kcal
Testez et savourez cette douceur.

Ingrédients

Nombre de parts: 5
180 g de farine (ou 250 g de farine si vous ne mettez pas d'amandes en poudre)

70 g d'amandes en poudre


20 g de levure de boulanger (1 cuillère à soupe de levure instantanée)

125 ml de lait

5 g de sel (1/2 cuillère à café)

25 g de sucre

compote de pomme ou autre

Préparation

  • Délayer la levure dans le lait tiède.
    Mélanger la farine, les amandes, le sucre et le sel.
    Faire un puits, battre légèrement l'oeuf et le verser dans le puits.
    Ajouter le lait et la levure, former une boule et la pétrir 2 à 3 minutes.
  • Etape 2 - GOSETTES ( chaussons fourrés à la compote de pomme ) + étapes
    Laisser lever environ 1 heure dans un endroit tiède
    Abaisser la pâte au rouleau.
  • Etape 3 - GOSETTES ( chaussons fourrés à la compote de pomme ) + étapes
    Découper des carrés ou rectangles à l'aide d'une roulette.
  • Etape 4 - GOSETTES ( chaussons fourrés à la compote de pomme ) + étapes
    Mettre 1 cuillère à soupe de compote au centre.
  • Etape 5 - GOSETTES ( chaussons fourrés à la compote de pomme ) + étapes
    Rabattre le côté de la pâte de façon à former un triangle tout en appuyant sur les bords.
  • Etape 6 - GOSETTES ( chaussons fourrés à la compote de pomme ) + étapes
    Découper avec la roulette.
  • Etape 7 - GOSETTES ( chaussons fourrés à la compote de pomme ) + étapes
    Dorer avec le jaune d'oeuf et laisser lever et faire cuire au four préchauffé à 180 pendant 10 à 15 minutes.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (115g)
Calories: 292Kcal
  • Glucides: 38.1g
  • Lipides: 9.6g
  • Gras sat.: 1.2g
  • Protéines: 10.3g
  • Fibres: 3.6g
  • Sucre: 10.7g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 9
VégétarienVégétarien

Photos

GOSETTES ( chaussons fourrés à la compote de pomme ) + étapes, photo 1
GOSETTES ( chaussons fourrés à la compote de pomme ) + étapes, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Moulin-a-ventBeaujolais, Rouge

Questions:






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