Ptitchef

Chaussons briochés (sans beurre) fourrés

Goûter
6 parts
20 min
10 min
facile
228 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
230 ml de lait écrémé

200 g de farine T65

150 g de farine de petit épeautre

1 cuillère à soupe de sucre roux

1 cuillère à café de sel

1 sachet de levure de boulanger

Préparation

  • Version en MAP :
    Commencer par mettre le lait, puis le sel et le sucre dans la cuve de la MAP.
    Mettre par-dessus les farines puis la levure et lancer le programme pâte.
  • Une fois le programme terminé, dégazer le pâton puis le séparer en 6.
    Façonner des boules et aplatir du plat de la main pour obtenir des crêpes de 3 mm d'épaisseur à peu près.
  • Au centre,mettre une grosse cuillère à soupe de confiture ou de nutella, mouiller le bord puis abaisser pour former un chausson.
  • Souder la pâte en appuyant bien fort.
    Puis laisser reposer 45 minutes.
  • Juste avant le passage au four,badigeonner les chaussons avec un peu d'eau additionnée de sucre glace.
    Puis au four pour 10 minutes à 200° (four chaud).

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 102g
Calories: 228Kcal
  • Glucides: 45.4g
  • Lipides: 0.7g
  • Gras sat.: 0.2g
  • Protéines: 8.2g
  • Fibres: 2.3g
  • Sucre: 5.3g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7

VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)





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