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Baguette viennoise à la MAP

Dessert
2 parts
15 min
20 min
facile
1204 Kcal

Ingrédients

2

Matériel

Coût estimé: 1.22 (0.61€/part)

Préparation

  • Mettre tous les ingrédients dans la MAP et lancer le programme pâte.
  • Une fois le programme terminé, diviser la pâte en 3 pâtons et laisser pousser 30 minutes.
  • Façonner ensuite les baguettes : prendre un pâton, l'aplatir délicatement en un rectangle, ramener les extrémités droite et gauche au centre, plier en deux dans la longueur et souder avec la paume des mains.
  • Faire rouler le pâton sur lui-même en écartant progressivement les mains afin d'obtenir une baguette.
  • Placer les baguettes soudure en dessous dans un moule à baguettes ou sur une plaque à pâtisserie. Les entailler.
  • Laisser pousser 1 heure.
  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Enduire les baguettes d'un peu de lait et enfourner pour 15 à 20 minutes.
  • Laisser refroidir au moins 1 heure sur une grille ou un linge propre.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (448g)
Calories: 1203Kcal
  • Glucides: 191.5g
  • Lipides: 29.2g
  • Gras sat.: 18.3g
  • Protéines: 36.2g
  • Fibres: 10.3g
  • Sucre: 21.8g
  • ProPoints: 32
  • SmartPoints: 41
Végétarien Végétarien
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Questions:






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