Ptitchef

Gâteau au fromage blanc à la pomme

Dessert
6 parts
25 min
55 min
facile
Un délicieux gâteau qui ressemble à un cheesecake sur une croûte aux flocons d'avoine. Mmm !

Ingrédients

Nombre de parts: 6

Pour la croûte :

60 g de beurre fondu

125 g de flocons d'avoine Quaker Oats (gruau)

60 g de sucre roux (cassonade)

2 cuillère à soupe de farine tout usage


Pour la garniture :

250 g de fromage blanc

250 g de crème fraîche épaisse

125 g de sucre en poudre


1 sachet de sucre vanillé

1 pot de compote de pommes "Andros" avec morceaux et sans sucres ajoutés (poids net : 695 g)


Pour la déco :

noisettes concassées

Préparation

  • Préchauffez le four à 180° C (th. 6).
  • Dans un saladier, ajoutez aux flocons d'avoine Quaker Oats, le beurre fondu, le sucre roux et la farine.
    Travailler du bout des doigts comme pour une pâte à crumble..
  • Verser dans un moule à charnière de diamètre de 22 cm (permet de démouler facilement le gâteau et de voir les étages, si vous n'en n'avez pas utilisez un moule à manqué).
  • Tassez bien et faites cuire à 180° C pendant 15 minutes.
  • Laisser sur le comptoir puis préparer la garniture en mélangeant au fouet le fromage blanc et la crème.
    Ajoutez le sucre, incorporez les œufs un à un puis le sucre vanillé.
  • Verser sur la croûte la compote de pommes puis la préparation au fromage blanc.
  • Faites cuire à nouveau 40 minutes à 180° C.
    Laissez refroidir.
    Saupoudrez les noisettes concassées sur le dessus du gâteau puis mettez-le réfrigérateur pendant deux heures.

Photos

Gâteau au fromage blanc à la pomme, photo 1Gâteau au fromage blanc à la pomme, photo 2Gâteau au fromage blanc à la pomme, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc





Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Gâteau au fromage blanc
Gâteau au fromage blanc
6 parts
40 min
facile
4.2 / 5
Recette Gâteau invisible aux pommes
Gâteau invisible aux pommes
8 parts
1h5m
facile
4.4 / 5
Recette Gâteau aux pommes tout simple
Gâteau aux pommes tout simple
8 parts
1h15m
facile
4.3 / 5

Recettes

A lire également

15 gâteaux extra fondants au fromage blanc15 gâteaux extra fondants au fromage blancQuel vin blanc boire avec le fromage ?Quel vin blanc boire avec le fromage ?Chocolat blanc : fondez pour nos gâteaux, crèmes et mousses !Chocolat blanc : fondez pour nos gâteaux, crèmes et mousses !

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel dessert avez-vous prévu pour Noël?
Votez