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Madeleines pommes, cannelle, citron et amandes !!! hum !!!!

Dessert
10 parts
20 min
10 min
facile
Des madeleines aux pommes, à la cannelle, au citron et aux amandes. Un vrai régal pour les papilles!

Ingrédients

Nombre de parts: 10

120 g de sucre

150 g de farine

150 g de beurre demi sel

1 cuillère à café rase de levure chimique

le zeste d'un demi citron (bio)

1 cuillère à café de cannelle en poudre

25 g d'amandes concassées en petits morceaux

2 pommes

Préparation

  • Battre les œufs en omelette avec le sucre. Tamiser la farine et la levure, les ajouter à la première préparation.
  • Ajouter le beurre fondu, la pomme grossièrement râpée, la cannelle, les amandes et le zeste de citron. Bien mélanger et laisser reposer une heure au réfrigérateur.
  • Verser dans des moules.
  • Enfourner dans le four 270° pendant 4 minutes et baisser la température à 210°, poursuivre 6 minutes environ jusqu'à ce que les madeleines soient cuites et bien dorées.
  • Démouler et laisser refroidir, servir à température ambiante.

Photos

Madeleines pommes, cannelle, citron et amandes !!! hum !!!!, photo 1
Madeleines pommes, cannelle, citron et amandes !!! hum !!!!, photo 2
Madeleines pommes, cannelle, citron et amandes !!! hum !!!!, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Crémant de la Loire blancCentre - Val de loire, Blanc

Questions:






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