Ptitchef

Crème caramel sans oeufs

Dessert
4 parts
15 min
15 min
facile
160 Kcal
Cette recette convient pour un bébé à partir de 8 mois. Il faut essayer !

Ingrédients

Nombre de parts: 4
80g de sucre

50 cl de lait

25 g de maïzena

Préparation

  • Versez 50 g de sucre dans une petite casserole en inox à fond épais, ajoutez 2 à 3 cuillères à soupe d'eau et faites cuire sur feu doux, jusqu'à obtention d'un caramel légèrement ambré.
  • Pendant ce temps, faites chauffer 40 cl de lait dans une autre casserole et versez-y immédiatement le caramel (ou bien versez le lait chaud sur le caramel).
  • Portez à frémissement en incorporant le reste de sucre.
  • Dans un bol, délayez la maïzena dans le reste de lait froid puis versez le mélange en filet dans le lait au caramel en remuant et laissez cuire à feu très doux jusqu'à épaississement, sans cesser de remuer.
  • Versez la crème obtenue dans des pots de yaourts en verre et laissez refroidir avant de placer au frais.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 151g
Calories: 160Kcal
  • Glucides: 31.6g
  • Lipides: 1.9g
  • Gras sat.: 1.2g
  • Protéines: 4.2g
  • Fibres: 0.1g
  • Sucre: 25.6g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 8
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Crème Caramel sans oeufs, photo 1Crème Caramel sans oeufs, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
BarsacBordeaux, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc

Questions:



Vidéo associée

YouTube



Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Crème de chou-fleur, coco et saumon fumé
Crème de chou-fleur, coco et saumon fumé
4 parts
45 min
facile
4.1 / 5
Recette Crème catalane traditionnelle
Crème catalane traditionnelle
4 parts
25 min
facile
4.4 / 5
Recette Crème diplomate inratable
Crème diplomate inratable
8 parts
30 min
facile
4.1 / 5
Recette Creme au cafe aux eclats de caramel
Creme au cafe aux eclats de caramel
4 parts
20 min
facile
3 / 5

Recettes

A lire également

Préparer des desserts sans oeufs : challenge relevé !Préparer des desserts sans oeufs : challenge relevé !Recettes sans gluten : renouvelez vos menus !Recettes sans gluten : renouvelez vos menus !À Noël, mangez sans gluten !À Noël, mangez sans gluten !Les cocktails sans alcool : ils assurent !Les cocktails sans alcool : ils assurent !

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel type de recettes recherchez-vous le plus en ce moment?
Votez