Ptitchef

Crème Caramel sans oeufs

Cette recette convient pour un bébé à partir de 8 mois. Il faut essayer !
Dessert
4 parts
15 min
15 min
facile
160 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 0.63 (0.16€/part)

Matériel

Préparation

  • Versez 50 g de sucre dans une petite casserole en inox à fond épais, ajoutez 2 à 3 cuillères à soupe d'eau et faites cuire sur feu doux, jusqu'à obtention d'un caramel légèrement ambré.
  • Pendant ce temps, faites chauffer 40 cl de lait dans une autre casserole et versez-y immédiatement le caramel (ou bien versez le lait chaud sur le caramel).
  • Portez à frémissement en incorporant le reste de sucre.
  • Dans un bol, délayez la maïzena dans le reste de lait froid puis versez le mélange en filet dans le lait au caramel en remuant et laissez cuire à feu très doux jusqu'à épaississement, sans cesser de remuer.
  • Versez la crème obtenue dans des pots de yaourts en verre et laissez refroidir avant de placer au frais.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (151g)
Calories: 160Kcal
  • Glucides: 31.6g
  • Lipides: 1.9g
  • Gras sat.: 1.2g
  • Protéines: 4.2g
  • Fibres: 0.1g
  • Sucre: 25.6g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 8
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Crème Caramel sans oeufs, photo 1
Crème Caramel sans oeufs, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardives Alsace, Blanc
Barsac Bordeaux, Blanc
Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Ces crèmes qui vous aideront à devenir un as en pâtisserie Ces crèmes qui vous aideront à devenir un as en pâtisserie Une mayonnaise sans oeufs, est-ce possible? ! Une mayonnaise sans oeufs, est-ce possible? ! Comment cuire des œufs durs parfaitement? Comment cuire des œufs durs parfaitement?

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Recevoir le menu du jour
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
A quelle fréquence mangez-vous des légumes par semaine ?
Votez