Lapin aux champignons des bois

Ingrédients

• 8 Épaules de Lapin (2 par personne)
• 80 g de Bolets bai
• 80 g de Girolles
• 80 g de Cèpes
• Crème fraîche
• Persil
• Sel, Poivre
• Margarine
• Ail, Échalote