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Lapin aux cerises, sauce à la Kriek

Plat
4 parts
12 min
1 h 30 m
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Découper le lapin en morceaux et les fariner très légèrement.
  • Dans une grande cocotte à fond épais, faire dorer les morceaux sur toutes leurs faces.
  • Quand ils sont bien dorés, les retirer.
  • Émincer les oignons et les faire revenir dans la cocotte.
  • Ajouter la bière, les cerises et leur jus, le thym et le laurier. Saler et poivrer.
  • Rajouter enfin les morceaux de lapin.
  • Laisser mijoter pendant 1h30 à couvert.

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