Ptitchef

Crème caramel

58 recettes

A base de lait et d' oeufs, sans oublier le sucre, la crème au caramel a la particularité de présenter une couche de caramel onctueux au fond du pot. Les moins impatients pourront retourner leur crème et voir ce caramel couler lentement le long des parois de la crème. Pour les curieux, il est possible de réaliser des crèmes caramel aromatisées au beurre salé ou au safran.

Recette Crème caramel délicieuse et facile

Crème caramel délicieuse et facile

 
Sans gluten
Dessert facile 1 h, 20 m 322 kcal
Ingrédients: 2 jaunes d’oeufs 1 oeuf entier 25 cl de lait chaud 30 g de sucre Pour le Caramel : 50 g de sucre 2 cuillères à soupe d'eau...
Recette Crème caramel exquise

Crème caramel exquise

Dessert facile 15 min 40 min
Ingrédients: 1 litre de lait entier 1 gousse de vanille fendue en deux 7 oeufs 100 g de sucre Pour le caramel 100 g de sucre en poudre...
Recette Crème brûlée craquante, caramel salé et chocolat

Crème brûlée craquante, caramel salé et chocolat

(24 votes), (5) , (1295)
Dessert moyen 15 min 75 min
Ingrédients: 125 g de sucre 5 jaunes d’oeufs 30 cl de lait entier 20 cl de crème liquide entière 5 g de fleur de sel 80 g de chocolat très noir Quelques gout...
Recette Crème caramel, l'indémodable classique

Crème caramel, l'indémodable classique

(21 votes), (706)
Dessert facile 55 min 263 kcal
Ingrédients: 1/2 L. de lait entier 4 cuillères à soupe de sucre semoule 1 sachet de sucre vanillé 3 oeufs 2 jaunes d’oeufs Caramel liquide...
Recette Cremes aux oeufs et caramel au beurre sale

Cremes aux oeufs et caramel au beurre sale

(17 votes), (6) , (1379)
Dessert facile 5 min 50 min
Ingrédients: 3 oeufs, 500 ml de lait, 1 càc de vanille liquide 100 gr de sucre, + caramel au beurre salé de chez P'tit Zef...
4 recettes de crèmes pour sublimer vos desserts

4 recettes de crèmes pour sublimer vos desserts

(5 votes), (1 commentaire)

Un gâteau bien moelleux, c'est délicieux, mais lorsqu'on y ajoute de la crème, là c'est carrément irrésistible ! On vous partager 4 recettes de crèmes extra gourmandes et très faciles à faire : anglaise, pâtissière, mousseline et diplomate. À vous de jouer !

Recette Crème caramel au thermomix

Crème caramel au thermomix

(5 votes), (39)
Dessert facile 27 min 637 kcal
Ingrédients: 1/2 litre de lait 200 g de Carambars 1 oeuf 1 cuillère à soupe de Maïzena 2 cuillères à soupe de crème...
Recette Crème renversée au caramel

Crème renversée au caramel

(3 votes), (32)
Dessert facile 45 min 197 kcal
Ingrédients: 1/2 litre de lait 4 cas de sucre 1 sachet de sucre vanillé 4 oeufs du caramel liquide...
Recette Crème caramel sans oeufs

Crème caramel sans oeufs

(1 vote), (13)
Sans gluten
Dessert facile 30 min 160 kcal
Ingrédients: 80g de sucre 50 cl de lait 25 g de maïzena...
Tous les matins une idée de menu
Tous les matins une idée de menu:
Inscrivez votre email et recevez chaque matin le menu du jour de Ptitchef. Des idées recette de saison
Recette Crème de chou fleur au caramel de vinaigre balsamique

Crème de chou fleur au caramel de vinaigre balsamique

(1 vote), (10)
Dessert facile 1 heure 349 kcal
Ingrédients: 400 g de choux fleur -300 ml de lait -50 ml de crème -1/2 cube de bouillon de volaille 3 tranches de coppa 90 g de sucre 30 cl de vinaigre balsamique...
Recette Crème de caramel au beurre salé ou crème de salidou maison

Crème de caramel au beurre salé ou crème de salidou maison

(1 vote), (1) , (15)
Sans gluten
Autre facile 15 min 8 min
Ingrédients: 200 g de sucre en poudre 5 cl d'eau 1 cuillère à café de jus de citron 50 g de beurre salé 40 cl de crème liquide...
Chocolat blanc : fondez pour nos gâteaux, crèmes et mousses !

Chocolat blanc : fondez pour nos gâteaux, crèmes et mousses !

(2 votes), (1 commentaire)

Fondant, gourmand, réconfortant... vous l'aurez compris, on est fan du chocolat blanc ! Délicieux tel quel, il sera aussi parfait dans de nombreuses recettes de dessert. La preuve avec notre sélection !

Recette Creme aux oeufs sur son lit de caramel au beurre sale

Creme aux oeufs sur son lit de caramel au beurre sale

(1 vote), (1) , (230)
Sans gluten
Dessert facile 55 min 257 kcal
Ingrédients: Pour le caramel au beurre salé: 100 g de sucre 25 g de beurre salé 10 cl de crème liquide Pour la crème aux oeufs: 6 oeufs 110 g de sucre 2 sachets d...
Recette Crème caramel au lait concentré sucré

Crème caramel au lait concentré sucré

(12 votes), (3) , (93)
Dessert facile 15 min 55 min
Ingrédients: 4 oeufs 1 boite de lait concentré sucré (395 g) ½ litre d'eau 1 sachet de sucre vanillé Pour le caramel ¾ de verre de sure en poudre 1 cuil...
Recette Crème caramel au lait de coco

Crème caramel au lait de coco

(4 votes), (9)
Dessert facile 3 heures 40 min
Ingrédients: 6 ramequins individuels allant au four 1 boîte de lait de coco de 40 cl 25 cl de lait demi écrémé 4 oeufs entiers + 2 jaunes d’oeufs 110 g de sucre e...
Recette Crème caramel façon la laitière

Crème caramel façon la laitière

(3 votes), (8)
Dessert facile 10 min 50 min
Ingrédients: 4 jaunes d'oeufs + 1 oeuf entier 50 cl de lait ½ écrémé (ou lait entier) 40 g de sucre caramel : 100 g de sucre 2 cuillères à soupe d'eau...
Recette Crème caramel au beurre salé par jean-francois piege

Crème caramel au beurre salé par jean-francois piege

(2 votes), (5)
Sans gluten
Dessert facile 13 heures 1251 kcal
Ingrédients: Pour le caramel au beurre salé : 150 g de sucre 8 cl d'eau 6 cl de crème fleurette 45 g de beurre 3 g de sel de guérande Pour la crème aux oeufs : 5 ...
Recette Crème renversée à la pistache et au caramel

Crème renversée à la pistache et au caramel

(2 votes), (5)
Dessert facile 20 min 42 min
Ingrédients: 1 litre de lait (pour moi entier) 1 gousse de vanille ( facultatif) 100 g de sucre 8 oeufs 200 g de sucre +6 cuillères à soupe d'eau pour le caramel ...
Recette Crèmes au caramel van melle sans sucre

Crèmes au caramel van melle sans sucre

(1 vote), (2)
Dessert facile 10 min 15 min
Ingrédients: 2 paquets de caramels Van Melle sans sucre + 4 bonbons pour la décoration 3 jaunes d'oeufs 60 g de sucre en poudre 50 cl de lait...
Recette Crème renversée à l'orange et caramel blond

Crème renversée à l'orange et caramel blond

(1 vote), (9)
Sans gluten
Dessert facile 50 min 274 kcal
Ingrédients: 1 orange bio 150 g de sucre semoule pour le caramel 100 g de sucre semoule pour la crème aux oeufs 3 oeufs 5 dl de lait demi-écrémé le jus d'un...
Recette Creme au cafe aux eclats de caramel

Creme au cafe aux eclats de caramel

(1 vote), (24)
Dessert facile 10 min 10 min
Ingrédients: 25 g maizena 60 g sucre 50 cl lait 1 cuillère à café d'extrait de café 3 cuillères à soupe d'éclats de caramel d'isigny...
Recette Creme caramel au lait de riz

Creme caramel au " lait " de riz

(1 vote), (7)
Dessert facile 25 min 90 min
Ingrédients: 1/2 LITRE DE "LAIT" DE RIZ 1 GOUSSE DE VANILLE 6 ŒUFS 50 G DE SUCRE DE CANNE ROUX Pour le caramel : 100 G DE SUCRE DE CANNE BLOND 50 ML D'EAU...
Recette Crème velours au chocolat et caramel croustillant au pralin ...

Crème velours au chocolat et caramel croustillant au pralin ...

(1 vote), (7)
Sans gluten
Dessert facile 18 min 832 kcal
Ingrédients: 25 cl de lait 25 cl de crème 3 jaunes d’oeufs battus 30 g de sucre chocolat (125 g noir 72%) Pour le caramel : 40 g de muscavado sugar (ici du ligh...
Recette Crème caramel-café, mousse mascarpone café sur spéculoos épicés

Crème caramel-café, mousse mascarpone café sur spéculoos épicés

(1 vote), (19)
Dessert facile 5 min 67 min
Ingrédients: 1) Pour le biscuit : 100 g de spéculoos 30 g de beurre fondu 2) Pour la crème au caramel-café : 2 jaunes 100 g de lait concentré sucré 11 cl de lait ...
Recette Crème caramel à l'orange façon la laitière

Crème caramel à l'orange façon la laitière

 
Sans gluten
Dessert facile 1 h, 4 m 430 kcal
Ingrédients: 20 cl de lait entier ou 1/2 écrémé 20 cl de crème liquide 4 jaunes d’oeufs moyens 20 g de sucre en poudre le caramel : 10 morceaux de sucre (60 g) ...
Recette Créme caramel noisette

Créme caramel noisette

Dessert facile 5 min 5 min
Ingrédients: 3 jaunes d'oeufs 500ml de lait 40 g de cassonade 1cs a soupe de maïzéna 1cs de poudre de noisette 10 caramels (ici saveur noisette...
Recette Crème choco-caramel façon danette

Crème choco-caramel façon "danette"

Dessert facile 12 min 10 min
Ingrédients: 50 cl de lait 18 g de maïzena 50 g de cacao en poudre non sucré 75 g de sucre vanille 3 cuillères à soupe de caramel...


Recettes


Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle bûche allez-vous préparer pour votre dessert de Noël ?
Votez