Ptitchef

Crème caramel

53 recettes

A base de lait et d' oeufs, sans oublier le sucre, la crème au caramel a la particularité de présenter une couche de caramel onctueux au fond du pot. Les moins impatients pourront retourner leur crème et voir ce caramel couler lentement le long des parois de la crème. Pour les curieux, il est possible de réaliser des crèmes caramel aromatisées au beurre salé ou au safran.

Recette Crème caramel délicieuse et facile

Crème caramel délicieuse et facile

(1 vote) , (16)
Sans gluten
Dessert facile 1 h 20 m 322 kcal
Ingrédients: 2 jaunes d’oeufs 1 oeuf entier 25 cl de lait chaud 30 g de sucre Pour le Caramel : 50 g de sucre 2 cuillères à soupe d'eau...
Recette Crème caramel exquise

Crème caramel exquise

 
Sans gluten
Dessert facile 15 min 40 min
Ingrédients: 1 litre de lait entier 1 gousse de vanille fendue en deux 7 oeufs 100 g de sucre Pour le caramel 100 g de sucre en poudre...
Recette Cremes aux oeufs et caramel au beurre sale

Cremes aux oeufs et caramel au beurre sale

(26 votes) , (11) , (2936)
Dessert facile 5 min 50 min
Ingrédients: 3 oeufs, 500 ml de lait, 1 càc de vanille liquide 100 gr de sucre, + caramel au beurre salé de chez P'tit Zef...
Recette Crèmes au caramel van melle sans sucre

Crèmes au caramel van melle sans sucre

(1 vote) , (9)
Dessert facile 10 min 15 min
Ingrédients: 2 paquets de caramels Van Melle sans sucre + 4 bonbons pour la décoration 3 jaunes d'oeufs 60 g de sucre en poudre 50 cl de lait...
Recette Crèmes cacao caramel

Crèmes cacao caramel

 
Sans gluten
Autre facile 15 min 280 kcal
Ingrédients: 1/2 L de lait 2 oeufs 40 g de maïzena 40 g de cacao caramel 40 g de sucre en poudre...
Ces crèmes qui vous aideront à devenir un as en pâtisserie

Ces crèmes qui vous aideront à devenir un as en pâtisserie

(22 votes)

De la crème pâtissière à la crème anglaise en passant par la Chiboust et la mousseline, nous n'avons que l'embarras du choix pour sublimer nos desserts! Découvrez les 10 recettes de crèmes incontournables en pâtisserie et surtout les manières de les mettre en scène; -)

Recette Crème brûlée au caramel au beurre salé raffolé comme une crème catalane

Crème brûlée au caramel au beurre salé raffolé comme une crème catalane

(1 vote) , (1) , (21)
Dessert facile 10 min 5 min
Ingrédients: 300ml de lait entier 15g de maïzena 2 jaunes d'oeufs 25g de sucre fin 25g de caramel au beurre salé Raffolé un peu de confiture de lait cacao et ...
Recette Crème renversée :crème de marrons vanillée et caramel

Crème renversée :crème de marrons vanillée et caramel

 
Sans gluten
Dessert facile 18 min 236 kcal
Ingrédients: 1 litre de lait (soja, vache, ou autre) 5 oeufs 200g purée de marrons 1 gousse de vanille fendue en 2 200g sucre +eau pour le caramel...
Recette Crème brûlée craquante, caramel salé et chocolat

Crème brûlée craquante, caramel salé et chocolat

(23 votes) , (5) , (1695)
Dessert moyen 15 min 1 h 15 m
Ingrédients: 125 g de sucre 5 jaunes d’oeufs 30 cl de lait entier 20 cl de crème liquide entière 5 g de fleur de sel 80 g de chocolat très noir Quelques gout...
Recevoir le menu du jour
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Recette Crème caramel, l'indémodable classique

Crème caramel, l'indémodable classique

(21 votes) , (732)
Dessert facile 55 min 263 kcal
Ingrédients: 1/2 L. de lait entier 4 cuillères à soupe de sucre semoule 1 sachet de sucre vanillé 3 oeufs 2 jaunes d’oeufs Caramel liquide...
Recette Crème caramel au thermomix

Crème caramel au thermomix

(5 votes) , (67)
Dessert facile 27 min 637 kcal
Ingrédients: 1/2 litre de lait 200 g de Carambars 1 oeuf 1 cuillère à soupe de Maïzena 2 cuillères à soupe de crème...
Ces quatre crèmes transforment n'importe quel dessert!

Ces quatre crèmes transforment n'importe quel dessert!

(9 votes)

Un gâteau bien moelleux, c'est délicieux, mais lorsqu'on y ajoute de la crème, là c'est carrément irrésistible! On vous partager 4 recettes de crèmes extra gourmandes et très faciles à faire: anglaise, pâtissière, mousseline et diplomate. À vous de jouer!

Recette Crème dessert façon danette au chocolat/caramel

Crème dessert façon danette au chocolat/caramel

(1 vote) , (22)
Sans gluten
Dessert moyen 17 min 168 kcal
Ingrédients: 600 ml de lait entier 100 g de chocolat dessert chocolat/caramel de Nestlé 2 cuillères à soupe de maïzena...
Recette Crème de chou fleur au caramel de vinaigre balsamique

Crème de chou fleur au caramel de vinaigre balsamique

(1 vote) , (15)
Dessert facile 1 heure 347 kcal
Ingrédients: 400 g de choux fleur -300 ml de lait -50 ml de crème -1/2 cube de bouillon de volaille 3 tranches de coppa 90 g de sucre 30 cl de vinaigre balsamique...
Recette Creme aux oeufs sur son lit de caramel au beurre sale

Creme aux oeufs sur son lit de caramel au beurre sale

(1 vote) , (1) , (278)
Sans gluten
Dessert facile 55 min 257 kcal
Ingrédients: Pour le caramel au beurre salé: 100 g de sucre 25 g de beurre salé 10 cl de crème liquide Pour la crème aux oeufs: 6 oeufs 110 g de sucre 2 sachets d...
Recette Creme caramel au lait de coco

Creme caramel au lait de coco

(1 vote) , (2)
Autre facile 10 min 40 min
Ingrédients: 1 boite de lait de coco (400 ml) 25 cl de lait demi-écrémé 4 oeufs entiers + 2 jaunes 110 g de sucre en poudre 2 cuillères a café de vanille liqui...
Recette Crème caramel au lait concentré sucré

Crème caramel au lait concentré sucré

(10 votes) , (3) , (176)
Sans gluten
Dessert facile 15 min 55 min
Ingrédients: 4 oeufs 1 boite de lait concentré sucré (395 g) ½ litre d'eau 1 sachet de sucre vanillé Pour le caramel ¾ de verre de sure en poudre 1 cuil...
Recette Crème caramel au lait de coco

Crème caramel au lait de coco

(4 votes) , (14)
Dessert facile 3 heures 40 min
Ingrédients: 6 ramequins individuels allant au four 1 boîte de lait de coco de 40 cl 25 cl de lait demi écrémé 4 oeufs entiers + 2 jaunes d’oeufs 110 g de sucre e...
Recette Crème renversée à la pistache et au caramel

Crème renversée à la pistache et au caramel

(3 votes) , (9)
Dessert facile 20 min 42 min
Ingrédients: 1 litre de lait (pour moi entier) 1 gousse de vanille ( facultatif) 100 g de sucre 8 oeufs 200 g de sucre +6 cuillères à soupe d'eau pour le caramel ...
Recette Crème caramel façon la laitière

Crème caramel façon la laitière

(3 votes) , (19)
Dessert facile 10 min 50 min
Ingrédients: 4 jaunes d'oeufs + 1 oeuf entier 50 cl de lait ½ écrémé (ou lait entier) 40 g de sucre caramel : 100 g de sucre 2 cuillères à soupe d'eau...
Recette Crème caramel au beurre salé par jean-francois piege

Crème caramel au beurre salé par jean-francois piege

(2 votes) , (5)
Sans gluten
Dessert facile 13 heures 1251 kcal
Ingrédients: Pour le caramel au beurre salé : 150 g de sucre 8 cl d'eau 6 cl de crème fleurette 45 g de beurre 3 g de sel de guérande Pour la crème aux oeufs : 5 ...
Recette Crème caramel sans oeufs

Crème caramel sans oeufs

(2 votes) , (21)
Sans gluten
Dessert facile 30 min 160 kcal
Ingrédients: 80g de sucre 50 cl de lait 25 g de maïzena...
Recette Crème flan et caramel au beurre salé

Crème flan et caramel au beurre salé

(1 vote) , (33)
Dessert facile 15 min 15 min
Ingrédients: 1 demi litre de lait 100 g de crème 4 oeufs entiers 12 sucres 15 g de poudre à crème pour le caramel 100 g de sucre fin 40 g de beurre 6 cuillères à ...
Recette Crème renversée à l'orange et caramel blond

Crème renversée à l'orange et caramel blond

(1 vote) , (15)
Sans gluten
Dessert facile 50 min 279 kcal
Ingrédients: 1 orange bio 150 g de sucre semoule pour le caramel 100 g de sucre semoule pour la crème aux oeufs 3 oeufs 5 dl de lait demi-écrémé le jus d'un...
Recette Creme au cafe aux eclats de caramel

Creme au cafe aux eclats de caramel

(1 vote) , (25)
Dessert facile 20 min 203 kcal
Ingrédients: 25 g maizena 60 g sucre 50 cl lait 1 cuillère à café d'extrait de café 3 cuillères à soupe d'éclats de caramel d'isigny...
Recette Creme caramel au lait de riz

Creme caramel au " lait " de riz

(1 vote) , (7)
Dessert facile 25 min 1 h 30 m
Ingrédients: 1/2 LITRE DE "LAIT" DE RIZ 1 GOUSSE DE VANILLE 6 ŒUFS 50 G DE SUCRE DE CANNE ROUX Pour le caramel : 100 G DE SUCRE DE CANNE BLOND 50 ML D'EAU...


Recettes


Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Recevoir le menu du jour
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Est-ce que vous organisez vos repas à l'avance ?
Votez