Ptitchef

Crème caramel délicieuse et facile

Dessert
2 parts
20 min
60 min
facile
322 Kcal
Un dessert crémeux et gourmand à souhait!

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 jaunes d’oeufs

1 oeuf entier

25 cl de lait chaud

30 g de sucre


Pour le Caramel :

50 g de sucre

2 cuillères à soupe d'eau

Préparation

  • Etape 1 - Crème caramel délicieuse et facile
    Dans un saladier, mélanger les œuf et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Réserver.
  • Etape 2 - Crème caramel délicieuse et facile
    Pour le caramel, verser le sucre dans une casserole. Ajouter l'eau. Avec une cuillère, remuer sans cesse jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissout.
  • Etape 3 - Crème caramel délicieuse et facile
    Porter à ébullition sans remuer du tout la préparation. Quand le mélange se transforme en caramel blond, ajouter doucement le lait chaud. (attention aux projections). Mélanger à la cuillère pendant quelques minutes ( jusqu'à ce que la préparation commence à bouillir).
  • Etape 4 - Crème caramel délicieuse et facile
    Ajouter le contenu de la casserole au saladier.
  • Etape 5 - Crème caramel délicieuse et facile
    Mélanger doucement pour éviter que la préparation ne mousse trop.
  • Etape 6 - Crème caramel délicieuse et facile
    Verser dans des ramequins et faire cuire 1 heure environ dans un bain-marie au four préchauffé à 160 degrés.
  • Faire refroidir puis mettre les crèmes 2 heures au moins au frigo avant la dégustation.
L La petite pâtisserie d'iza

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (225g)
Calories: 322Kcal
  • Glucides: 46.2g
  • Lipides: 10.7g
  • Gras sat.: 3.5g
  • Protéines: 10.4g
  • Fibres: 0g
  • Sucre: 45.6g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 15
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Crème caramel délicieuse et facile, photo 1
Crème caramel délicieuse et facile, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
BarsacBordeaux, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc





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