Verrine 2 chocolats
Ingrédients
Nombre de parts: 6
90grs chocolat blanc a dessert
20 cl creme fleurette
un peu de sucre
90grs choco noir dessert
25grs de sucre
50grs de beurre
(quelques pépites ou copeaux pour déco)
Préparation
- Mousse choco blanc
Placer la crème fleurette dans le saladier au frigo pendant 1 heure , moi je le place 15mn au congélateur .
Faire fondre le choco blanc au bain-marie.
Battre la crème en chantilly et la mélanger délicatement au chocolat fondu .
Répartisez dans les verrines a moitié et mettre au frais pendant la préparation de la 2ème mousse .
Mousse choco noir ou lait
Faire fondre choco + beurre .
Montre les blancs en neige avec le sucre .
Mélanger jaune d'oeuf +choco +blanc en neige .
Répartissez sur le choco blanc.
Décorer de pépites ou copeaux .
Réservez au frais .
Variante noix de coco, zeste d'orange, noisette .
Photos
Accord vin : Que boire avec ?
RasteauVallée du Rhone, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge
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