Gâteau de lune ?? yuebing

Ingrédients

Pâte :

• 300 g de farine
• 750 g de pâte de graine de lotus
• 10 jaunes d’oeuf salés
• 7 petite cuillère d’huile d’arachide
• 1 petite cuillère de thé Pu’er
• 1/2 petite cuillère de levure

Décoration :

• 2 jaunes d’oeuf
• 1 petite cuillère de sucre
• 2 petites cuillères d’eau