Gnocchis à la crème, au speck et roquette

Name: Gnocchis à la crème, au speck et roquette
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 8 tranches de speck; 80 g de roquette; 250 g de crème fraîche; Parmesan; Sel; Poivre

Plat

facile

40 min

Vraiment un bon repas complet !

Ingrédients

Des gnocchis pour 6 personnes :

8 tranches de speck
80 g de roquette
250 g de crème fraîche
Parmesan
Sel
Poivre

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Salade sucrée/salée aux figues, roquette, quinoa, mozzarella et avocat

Préparation

Préparation30 min

Cuisson10 min

Faire cuire les gnocchis dans de l'eau bouillante : les gnocchis sont cuits quand ils remontent à la surface.

Égoutter et réserver.
Couper les tranches de speck en lannières.

Dans une poêle, faire chauffer une noisette de beurre et ajouter les gnocchis, les lanières de speck et la roquette.

Saler et poivrer. Ajouter la crème et faire cuire environ 5 minutes.
Servir les gnocchis à la crème, au speck et roquette, avec du parmesan râper.

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