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Gnocchis à la crème, au speck et roquette

Plat
6 parts
30 min
10 min
facile
Vraiment un bon repas complet !

Ingrédients

Nombre de parts: 6

Des gnocchis pour 6 personnes :

8 tranches de speck

80 g de roquette

250 g de crème fraîche


Sel

Préparation

  • Faire cuire les gnocchis dans de l'eau bouillante : les gnocchis sont cuits quand ils remontent à la surface.

    Égoutter et réserver.
  • Couper les tranches de speck en lannières.


    Dans une poêle, faire chauffer une noisette de beurre et ajouter les gnocchis, les lanières de speck et la roquette.

    Saler et poivrer. Ajouter la crème et faire cuire environ 5 minutes.
  • Servir les gnocchis à la crème, au speck et roquette, avec du parmesan râper.

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon blancLanguedoc-Roussillon, Blanc
Gaillac rougeSud-Ouest, Rouge
Beaujolais VillageBeaujolais, Rouge





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