Gratin de riz, courgette-mozzarella façon crumble

Name: Gratin de riz, courgette-mozzarella façon crumble
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 50 gr de riz cuit; 1/2 oignon; 1/2 courgette; 1 rondelle de poivron rouge; 3 cuillères à soupe de tomates pelées en dés et un peu de jus; 1/2 boule de mozzarella; 10 g de farine; 5 g de parmesan; 5 g d'amandes en poudre; 5 g de st hubert (ou beurre mou); Herbes de Provence; sel; sauce pimentée

Plat

facile

22 min

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson12 min

Préchauffez le four à 180°.
Découpez en petits dés la 1/2 courgette et le 1/2 oignon ainsi que le poivron rouge puis découpez la mozzarella en tranches.
Faîtes revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive puis ajoutez les dés de courgette et de poivron laissez compotez 5 à 10 minutes.
Ajoutez les tomates pelées et leur jus ainsi que l'assaisonnement et laissez mijotez encore quelques minutes.
Pendant ce temps mélangez la farine, la poudre d'amandes, le parmesan et les herbes de Provence.
Pendant ce temps mélangez la farine, la poudre d'amandes, le parmesan et les herbes de Provence.
Incorporez le st hubert de façon à obtenir une pâte sableuse.
Dans un petit plat à gratin individuel déposez une couche de riz, la moitié des légumes.
Recouvrir des tranches de mozzarella puis du reste de légumes.
Parsemez de pâte à crumble. Faîtes cuire jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
Servir avec une bonne salade bien assaisonnée.

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Commentaires

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Astrid321

17/02/2022

Recette sans difficulté particulière pour un excellent résultat

J'ai cuisiné cette recette

bibi

19/06/2019

Excellent recette simple n'ayant pas de tomates en boite pris zapetti sauce italienne
a refaire trop bon

J'ai cuisiné cette recette

anonymous

28/03/2013

Ingrédients