Oeufs au plat au miel et à la mozzarella, le petit déjeuner express sucré salé et pimenté!
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Envie de changer des oeufs au plat classique ? Cette version sucrée-salée est toute simple mais vraiment surprenante. Les œufs cuisent doucement dans une base de miel et d’huile pimentée, puis la mozzarella fond tranquillement pour venir enrober le tout... À la dégustation, tout se mélange : le côté légèrement piquant, la douceur du miel et le fondant du fromage. Les oignons verts et les graines de sésame apportent la petite touche en plus, fraîche et légèrement croquante ;) Cette recette est parfaite pour un petit-déjeuner ou un brunch quand on a envie de troquer les classiques oeufs brouillés !
Ingrédients
1
Matériel
- poêle avec couvercle
- spatule