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Wok de Poulet aux 5 Epices

Vous voulez tenter une nouvelle expérience? avec quelques épices et légumes en plus ! ... Vous ne serrez pas déçu!
Plat
4 parts
20 min
15 min
facile

Ingrédients

4

Pour les légumes :

Matériel

Préparation

  • Verser dans un saladier le gingembre râpé, la sauce soja, le jus de citron, le mélange 5 épices et les 2 gousses d'ail dégermées et émincées.
  • Emincer finement les blancs de poulet et les verser dans le saladier avec la sauce - mélanger. Filmer et réserver au frais pendant 30 minutes au moins.
  • Emincer finement tous les légumes à la mandoline de préférence ou au couteau Zyliss. Faire cuire les nouilles dans un litre d'eau bouillante salée et réserver.
  • Faire chauffer le wok avec l'huile, bien la répartir sur tout le wok. Commencer par cuire le poulet - bien le laisser dorer.
  • Puis retirer du wok, réserver et mettre les légumes à cuire pendant quelques minutes.
  • Ajouter éventuellement un peu de sauce soja et du gingembre râpé pour plus de goût.
  • Ajouter les nouilles chinoises, le poulet et mélanger délicatement pendant 2 ou 3 minutes. Saler très légèrement, poivrer et ajouter la coriandre ciselée.

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Photos

Wok de Poulet aux 5 Epices, photo 1
Wok de Poulet aux 5 Epices, photo 2
Wok de Poulet aux 5 Epices, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Emilion Bordeaux, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge





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Recettes

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