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Wok de poulet saute au sesame

Plat
2 parts
10 min
12 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 blancs de poulet

Brocoli ou autres légumes (quantite au choix)


3 cuillères à soupe de graines de sésame

2 cuillères à soupe de miel

3 cuillères à soupe de sauce soja

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

2 cuillères à café de graines de coriandre OU 1 cuillère a café de coriandre en poudre

1 cuillère à café à café de paprika

1 pincée de sel

Préparation

  • Emincer le poulet en lamelles.
  • Faire chauffer l'huile a feu très vif dans un wok et faire revenir l'oignon émincé, les graines de coriandre, 2 cuillères à soupe de graines de sésame et le paprika pendant environ 1 minute.
  • Ajouter les bouquets de brocoli ou les autres légumes et les faire sauter pendant environ 5 minutes.
    Incorporer les lamelles de poulet et le sel et prolonger la cuisson 5 minutes sans cesser de remuer.
  • Mettre le poulet et les brocolis dans un plat puis remettre le wok sur feu vif.
  • Verser le miel et la sauce soja dans le wok puis laisser frémir 1 minute avant de remettre le poulet et les légumes dedans.
  • Bien mélanger le tout puis une fois servi, parsemer du reste de sésame.

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge





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