Poulet et poireaux à l'huile de sésame sautés au wok

Ingrédients

• 2 blancs de poulet
• 1 poireau
• 1 cuillère à soupe de vin blanc
• 1 cuillère à café d'huile de sésame
• 1 goutte de sauce d'huître
• 1 cuillère à café de sauce vinaigre pour ravioli (mizhan) ou vinaigre de cidre
• 2 gouttes de piment shirashi