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Marmite de poulet aux lentilles et champignons

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Une petite "marmite" d'hiver simple à faire et qui tiendra bien chaud.

Ingrédients

- 200 g de lentilles
- 200 g de poulet
- 150 g de champignons
- 1 pot de crème fraîche de 20 cl
- un peu de vin blanc
- sel et poivre

Préparation

Etape 1

Dans un premier temps nous allons préchauffer le four à 160°.

Etape 2

Ensuite dans le caquelon nous allons mettre les lentilles, le poulet coupés en morceaux et les champignons (style champignons de Paris ou pleurotes).

Etape 3

Verser ensuite le vin blanc et la crème fraîche, puis cuire pendant une heure à 140-150°.

Etape 4

Au bout d'une heure sortir le caquelon du four et vérifier si c'est bon ( si ce n'est pas assez cuite ne pas hésiter à le remettre un peu, en vérifiant par tranches de 10 minutes).

Etape 5

Faire bien attention car ça sera bien chaud en sortant du four, et puis dégustez!

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages (Bourgogne, Rouge) Saint Emilion (Bordeaux, Rouge) Chateauneuf-du-pape rouge (Vallée du Rhone, Rouge)

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