Cake noisettes, pistache et chocolat

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14 commentaires

Aujourd’hui je vous propose une recette assez classique mais qui se révèle souvent très efficace. Il s’agit d’un cake à la noisette.. mais pas que ! J’y ai ajouté de la poudre d’amandes (pour le côté fondant), du chocolat pour le glaçage ainsi qu’un peu de poudre de pistache sur le dessus.

Ingrédients:

180 grammes de sucre
4 oeufs
200 grammes de beurre
160 grammes de farine
1/2 sachet de levure
100 grammes de poudre d’amandes
125 grammes de poudre de noisettes
50 grammes de poudre de pistache
50 grammes de chocolat en poudre
10cl de crème liquide
100 grammes de chocolat noir

Préparation:

Etape 1:

Battez le sucre et les oeufs, jusqu’à ce que ces derniers blanchissent. Ajoutez le beurre fondu et continuez à mélanger.

Ajoutez la poudre d’amandes, de noisettes, la farine et la levure. Mélangez bien.

Etape 2:

Dans un moule à cake beurré versez votre préparation jusqu’à la moitié.
Saupoudrez de cacao, jusqu’à ce que celui-ci forme une fine pellicule. Ajoutez le reste de la préparation par dessus.

Etape 3:

Faites cuire pendant 45 minutes à 180°C. Sortez le cake et laissez-le refroidir.
Pendant ce temps faites fondre le chocolat noir dans la crème liquide.

Etape 4:

Versez le glaçage sur le dessus du cake et saupoudrez ensuite de pistache. Laissez prendre le glaçage au moins une heure au frais.
Dégustez.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

981Kcal49%

Calories

67.6g23%

Glucides

67.7g100%

Lipides

28.5g100%

Gras sat.

19.3g39%

Protéines

7.6g30%

Fibres

44.1g49%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 212g
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Commentaires des membres:

3 / 5
Posté le 06/09/2015, 17:27

Bien riche tout ça mais une fois en passant pourquoi pas ? on peut rajouter des noix hachées LOL...non je vais le faire dans la semaine j'ai plein de noisettes dans mes réserves coquelicot du var

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5 / 5ploqpier
Posté le 27/08/2013, 10:20

Bien sympa cette recette que je vais inscrire a mon programme pour accompagner le thé
merci

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5 / 5
Posté le 27/08/2013, 20:38

Excellent peut se réaliser avec une poudre de fruits secs seulement

(0) (0) Abuse
5 / 5celtia
Posté le 27/08/2013, 00:47

Excellent certainement et à faire (mais pas bon pour les calories)

(0) (0) Abuse
3 / 5
Posté le 27/08/2013, 20:09

Surement délicieux mais un peu trop chargé en "poudre"

(0) (0) Abuse
4 / 5mamypotam
Posté le 27/08/2013, 12:39

Très appétissant , à faire sans tarder !

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3 / 5
Posté le 27/08/2013, 14:56

J'en mets aussi un yaourt, c'est délicieux!

(0) (0) Abuse
5 / 5
Posté le 27/08/2013, 13:13

Je vais essayé mais ca doit dechiré......

(0) (0) Abuse
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