Ptitchef

Mini sablés allégés aux noisettes

Dessert
6 parts
30 min
20 min
facile
Superbes avec un café ou un thé avec ce bon goût de noisettes.
Pour 1 sablé de 10 - 12 gr en moyenne: 38 calories

Ingrédients

Nombre de parts: 6
70 gr de farine bio T65 - 254 calories

40 gr de maïzena - 142 calories

40 gr de St Hubert doux à 38% - 144 calories

3 portions de Vache qui rit allégée - 75 calories

40 gr de poudre de noisettes torréfiée - 242 calories

20 gr de fructose - 80 calories

4 cc de Canderel en poudre - 4 calories

1 cc de vanille liquide

1/4 de cc de bicarbonate

1 pincée de sel

Préparation

  • Torréfier la poudre de noisettes à la poêle quelques minutes en remuant bien jusqu'à qu'elle prenne une couleur blonde.

    Dans un saladier, verser le sucre, la farine, la maïzena, la poudre de noisettes refroidie, le bicarbonate et le sel. Bien mélanger.
  • Ajouter le beurre bien froid coupé en morceaux, les Vache qui rit et la vanille. Sabler longtemps jusqu'à ce que tout soit bien amalgamé et constitue une boule.

    Former la boule, la filmée et la laisser reposer au frigo pendant au moins 1 heure. Possible de conserver la pâte à biscuit à ce stade soit au frigo pour le lendemain ou la congeler pour plus tard. Si congeler, laisser dégeler au frigo.
  • Préchauffer le four à 180 c. Poser du papier sulfurisé sur la plaque du four. Prélever des petits bouts de pâtes de même poids (10 à 12 gr). Les façonner en boules puis les aplatir légèrement. Attention, la pâte est friable. Elle est à travailler avec patience.
  • Cuire 20 min environ, cela dépend des fours. Le mien est à gaz, alors je place la plaque un peu plus haut que le milieu pour ne pas brûler le dessous. Je la tourne à mi-cuisson et je retourne également les sablés.

    Une fois cuits, laisser les refroidir dans le four éteint.
  • D'autres recettes sur mon site: http://missmiettes.over-blog.com/

    Toutes les calories sont calculées, vous n'avez plus qu'à suivre les recettes et vous faire plaisir.

Photos

Mini sablés allégés aux noisettes, photo 1Mini sablés allégés aux noisettes, photo 2

Questions:






Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Mini babybels panés
Mini babybels panés
4 parts
20 min
facile
3.9 / 5
Recette Mini pâtés de pâques
Mini pâtés de pâques
12 parts
40 min
facile
4.4 / 5
Recette Mini brownies allégés
Mini brownies allégés
3 parts
30 min
facile
5 / 5
Recette Mini-dacquoise aux noisettes et cacao
Mini-dacquoise aux noisettes et cacao
5 parts
50 min
moyen
2 / 5

Recettes

A lire également

Ptitchef a testé : le mini Kiwi Nergi !Ptitchef a testé : le mini Kiwi Nergi !

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle vidéo vous intéresserait le plus?
Votez