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Cookies allégés aux flocons d'avoine et noisettes

Autre
9 parts
15 min
25 min
facile
Un peu de régime et malgré tout une envie de petits gâteaux donc allégés en matière grasse et en sucre. Voici la recette idéale.

Ingrédients

Nombre de parts: 9

pour 18 cookies :

100 g de flocons d'avoine

120 g de farine

120 g de margarine non hydrogénée (ou beurre)

1 gros oeuf

3 cuillères à soupe rases de sucralose (édulcorant dérivé du sucre) ou 150 g de sucre

1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude

1/2 cuillère à café de levure chimique

1/2 cuillère à café de sel

60 g de noisettes concassées

Préparation

  • Préchauffer le four à 160°.
  • Mélanger la margarine et le sucralose, mélanger, ajouter l’œuf et mélanger à nouveau.
  • Incorporer le bicarbonate, la levure et le sel à la farine, les ajouter au mélange margarine/œuf, ne pas trop travailler : dès que la farine est incorporée, ajouter les noisettes.
  • Former des boules avec la pâte et les disposer sur une plaque à pâtisserie sans trop les serrer, les aplatir avec une cuillère.
  • Mettre au four pour 15 à 25 minutes.
  • Surveiller la cuisson, ils doivent être mous au milieu, ils durciront en refroidissant.





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