Ptitchef

Chamallows maison ! ou la mort du joli petit fantôme ... snifff !

Dessert
4 parts
15 min
15 min
facile
280 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
250 g de sucre

6 feuilles de gélatine

1 cuillère à café de pure poudre de vanille

90 g de blanc d'oeuf (avec 3 oeufs)

1 cuillère à café d'arôme vanille liquide

Préparation

  • Etape 1 - Chamallows maison ! ou la mort du joli petit fantôme ... snifff !
    Pour commencer mettre la gélatine à tremper dans un bol d'eau froide.
  • Mettre le sucre et 8 cl d'eau dans une casserole et le faire chauffer jusqu'à petite ébullition. Surveiller la température jusqu'à 130°.
  • Etape 3 - Chamallows maison ! ou la mort du joli petit fantôme ... snifff !
    Battre les oeufs en neige jusqu'à ce qu'ils moussent.
  • Quand le sirop atteint 130°, le verser sur les blancs tout en continuant de battre. Ajouter la poudre de vanille, la gélatine essorée, et l'arôme vanille tout en continuant de battre, jusqu'à épaississement de la pâte.
  • Mélanger le sucre glace et la fécule.
  • Etape 6 - Chamallows maison ! ou la mort du joli petit fantôme ... snifff !
    Poudrer avec un tamis différents moules en silicone de cet enrobage.
  • Etape 7 - Chamallows maison ! ou la mort du joli petit fantôme ... snifff !
    Verse les blancs dans les moules. Il ne reste plus qu'à laisser prendre pendant 2 heures et démouler délicatement.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 91g
Calories: 280Kcal
  • Glucides: 64.9g
  • Lipides: 0g
  • Gras sat.: 0g
  • Protéines: 4.9g
  • Fibres: 0g
  • Sucre: 64.5g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 16

Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)



Commentaires des membres:

07/11/2013

Tres belle idee

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
18/12/2013

Trop cool merci c'est delicieux

(0) (0) Signaler
09/11/2012

Pas mal, mais je connaisssais la même recette (que j'ai faite) mais ils conseillais de battre le mélange blanc en neige et sucre à 130° jusqu'à ce qu'il soit entièrement froid, et ensuite mettre à température ambiante l'appareil durant 12h00 sur une face et, après l'avoir démoulé et retourné, laisser une fois de plus 12h00 toujours à température ambiante. Mais je vais essayer votre recette, ça fait nettement moins de temps à attendre.

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Chamallows maison à la pêche
Chamallows maison à la pêche
4 parts
34 min
facile
3.9 / 5
Recette Chocolat chaud maison aux guimauves
Chocolat chaud maison aux guimauves
2 parts
30 min
facile
4.1 / 5
Recette Pizza sucrée banane chocolat
Pizza sucrée banane chocolat
10 parts
25 min
facile
3 / 5
Recette Guimauves, des marshmallows faits maison
Guimauves, des marshmallows faits maison
6 parts
35 min
moyen
4.3 / 5

Recettes

A lire également

10 goûters maison pour l'école à glisser dans le cartable10 goûters maison pour l'école à glisser dans le cartableUn petit-déjeuner à la françaiseUn petit-déjeuner à la françaiseComment faire une mayonnaise maison parfaite ?Comment faire une mayonnaise maison parfaite ?

Menu du jour
Question du moment
Prenez-vous un petit-déjeuner le matin?
Votez