Rocher comme chez ferrero

Ingrédients

Pour 8 gros rochers :

• 200g de Nutella
• 50g de noisettes concassées
• 8 noisettes
• 100g de gaufrettes à la vanille
• 60g de chocolat
• 1 cuillère à soupe de crème fraîche liquide

Préparation

• Mélangez le Nutella et les noisettes concassées. Déposez dans un moule à alvéoles à cake-pop. Enfoncez une noisette dans 8 des alvéoles. Laissez prendre au congélateur 1 heure. Fermez le moule à cake pop et remettez au congélateur 1 heure.
• Coupez les gaufrettes en tout petits dés au couteau (plus facile que des les écrasez !).
• Faîtes fondre doucement le chocolat et la crème fraîche aux micro-ondes 1min à 500watts. Remuez pour obtenir une crème lisse.
• Pour le façonnage, démoulez les boules de chocolat. Enrobez les de crème au chocolat puis roulez les dans les miettes de gaufrettes. Posez sur une assiette au fur et à mesure.
• Pour finir, replongez les dans le chocolat pour l’ultime enrobage.
• Remarque: pfiou !!! je ne vous cache pas que j’ai fini les doigts plein de chocolat et de gaufrettes. De plus les boules se réchauffent assez vite, difficile à travailler ! et les moules à cake pop donnent de belles boules mais qui deviennent très grosses après tous ces enrobages !
  A conserver au frais après !

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