Ptitchef

Coulant chocolat coeur de Ferrero Rocher

Dessert
10 parts
10 min
7 min
moyen
1263 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 10

280 g de bon chocolat noir à 70% de cacao

220 g de beurre

80 g de crème liquide

50 g de farine avec levure

60 g de Maïzena

100 de sucre roux

Préparation

  • Mélangez les œufs et le sucre. Battre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  • Ajoutez la farine tamisée et la Maïzena, continuez de battre.
  • Faites fondre ensemble le chocolat, le beurre et la crème liquide.
  • Les incorporer au mélange œufs/sucre.Mélangez pour obtenir une pâte bien lisse.
  • Beurrez et farinez des moules en aluminium individuels.
  • Les remplir de pâte au chocolat, enfoncez un Rocher au milieu et enfournez 7 minutes maxi à 170 °C. La pâte doit être à peine cuite, à peine prise.
  • Servir aussitôt après avoir enlevé l'aluminium du tour des gâteaux.
  • Si vous les faites dans des moules silicone, laissez refroidir, et démoulez une fois bien froid. les dresser dans une assiette et les réchauffer 30 secondes au micro-ondes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 319g
Calories: 1263Kcal
  • Glucides: 222.3g
  • Lipides: 37.3g
  • Gras sat.: 22g
  • Protéines: 8.3g
  • Fibres: 2.7g
  • Sucre: 209.1g
  • ProPoints: 35
  • SmartPoints: 69

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Coulant chocolat coeur de Ferrero Rocher, photo 1Coulant chocolat coeur de Ferrero Rocher, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge





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