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Ferrero rocher cake

Dessert
8 parts
1 heure
45 min
moyen
606 Kcal
Réalisez un merveilleux gâteau Ferrero Rocher ! Il se compose d’un moelleux au cacao/noisette, d’un glaçage mascarpone/Nutella et de noisettes concassées.

Ingrédients

Nombre de parts: 8

Pour le moelleux cacao/noisette :


150 gr de sucre

125 gr de beurre (bien mou)

100 gr de farine

50 gr de cacao

80 gr de poudre de noisette

1 sachet de levure chimique


Pour le glaçage :

200 gr de Mascarpone (très frais)

5 cl de crème liquide

5 cuillères à café de Nutella

50 gr de noisette concassées


Pour le décor :

100 gr de noisette concassées

5 ferrero rochers

Nutella

Quelques noisettes entières

Préparation

  • Le moelleux cacao/noisette :

    Préchauffez le four à 180°C.

    Au batteur électrique ou au robot :
    Battez les oeufs jusqu’à qu’Ils doublent de volume et qu’ils deviennent mousseux (environ 3 min).
    Ajoutez le sucre. Le mélange va encore prendre du volume.
    Tamisez la farine, le cacao et la poudre de noisette.
    Ajoutez le beurre, puis le mélange tamisé tout en continuant à battre très fort.
    Ajoutez la levure. Bien mélangez.

    Beurrez et/ou chemisez un moule.
    Versez la pâte et cuire 45 minutes à 180°C
    Démoulez une fois que le moelleux a refroidi.
    Découpez le gâteau en deux dans le sens de la longueur. Réservez.
  • Le glaçage :
    Battre le mascarpone très frais avec la crème liquide.
    Ajoutez le nutella cuillère par cuillère. Bien battre le mélange pour qu’il soit homogène.
  • Le montage :
    Déposez une bonne couche sur une des face du gâteau.
    Parsemez quelques noisettes concassées. Recouvrez avec l’autre partie du gâteau.
    Glacez le gâteau dessus et autour. Enlevez l’excédant de glaçage avec une spatule.
    Parsemez délicatement autour du gâteau les noisettes concassées.
  • Mettre au frais pour 1h

    Déposez quelques cuillères de Nutella dans une poche à douille avec une douille cannelée.
    Décorez harmonieusement de petites rosaces sur le dessus du gâteau.
    Déposez un Ferrero rocher sur chaque rosace

    Réservez le gâteau au frais avant de le déguster.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 155g
Calories: 606Kcal
  • Glucides: 39.7g
  • Lipides: 52.8g
  • Gras sat.: 21.2g
  • Protéines: 13.6g
  • Fibres: 5g
  • Sucre: 28.8g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 26
VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Questions:

Bonjour, avant de faire un commentaire bon ou mauvais, j'aimerais connaître la grandeur du moule merci

Réponse:

je recommande un moule de 22 cm pour avoir une belle hauteur. Plus le moule sera grand, plus le gâteau sera moins haut. en tout cas, la hauteur du gâteau ne joue pas sur son gout mais sur son esthétisme.




Commentaires des membres:

nana0143, 29/04/2018

Un peu déçue par cette recette, biscuit trop sec, pas assez de glaçage pour tout le gâteau, dommage

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zazou133, 29/03/2015

C'est à tomber merci pour cette recette, à faire et à refaire

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
20/03/2015

Excellente ! par contre j'ai mis 250 gr de mascarpone et un peu plus de nutella.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
27/01/2015

Je suis consternée les commentaires ne servent à rien si on a pas essayé la recette, " ça a l'air délicieux, ça doit être bon etc......." à quoi cela sert aux autres, essayez avant de faire un commentaire là ce sera utile pour les autres merci.

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micheline06
micheline06, 25/01/2015

N'hésitez pas à visiter le blog pour plus de détails :-)

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
podore, 26/01/2015

Je l'enregistre tout de suite dans mon livre de recette. Dans le même style j'avais réalisé un twix géant, c'était un délice , surtout pour ceux qui n'ont pas peur des calories. Pouvez_vous préciser le diamètre du moule à utiliser? Merci

(3) (1) Signaler
micheline06
Réponse micheline06:

Un moule de 22 cm c'est parfait :-)

25/01/2015

Ça a l'air délicieux, on salive rien qu'à lire la recette, je m'empresse de faire cette recette

(2) (1) Signaler
25/01/2015

Pas trop difficile à faire.Je vais essayer!!!!!

(3) (1) Signaler
cmoivevette
cmoivevette, 25/01/2015

Bientôt sur ma table j'adore les ferrero rocher merçi pour cette recette

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