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Rochers maison façon Ferrero

Après notre recette de Raffaello, de Schoko bons ou encore de Bounty, on vous propose maintenant une recette qui va au-delà des Ferrero classiques... Découvrez nos rochers maison super crunchy qui vont égayer vos papilles à coup sûr ! Si vous êtes des amateurs de Ferrero rochers, on vous assure que vous allez adorer cette recette qui fera plaisir à toute la famille. Avec son mélange de pâte à tartiner, noisettes grillées et de crêpes dentelles, le tout enrobé dans un délicieux chocolat croquant, vous ne pourrez plus y résister !

Goûter
10 parts
15 min
2 h 30 m
moyen
311 Kcal

Ingrédients

10

Intérieur:

Extérieur:

Coût estimé: 7.93 (0.79€/part)

Matériel

  • Saladier
  • Hachoir
  • Cuillère
  • Couteau
  • Papier sulfurisé

Préparation

  • Etape 1 - Rochers maison façon Ferrero
    Torréfier les noisettes 10 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
  • Etape 2 - Rochers maison façon Ferrero
    Laisser refroidir les noisettes avant de retirer la peau en les faisant rouler sous vos mains.
  • Etape 3 - Rochers maison façon Ferrero
    Mettre 75 gr de noisettes torréfiées de côté et les mixer avec les crêpes dentelles dans un hachoir.
  • Etape 4 - Rochers maison façon Ferrero
    Verser une grande quantité de ce mélange dans un saladier avec la pâte à tartiner. Le reste servira pour rouler les rochers.
  • Etape 5 - Rochers maison façon Ferrero
    Bien mélanger le tout et placer le saladier au réfrigérateur pendant une heure.
  • Etape 6 - Rochers maison façon Ferrero
    Prélever une cuillère à soupe de mélange. Placer une noisette torréfiée entière au centre de la pâte et former une boule avec les mains.
  • Etape 7 - Rochers maison façon Ferrero
    Rouler la boule dans le mélange noisette + crêpes dentelles restant.
    *Vous pourrez réaliser environ 10 rochers.
  • Etape 8 - Rochers maison façon Ferrero
    Placer les boules formées sur une assiette et réserver au réfrigérateur pendant 1 heure.
    *Si vous voulez qu'elles soient bien froides, placez-les d'abord 45 min au frais puis 15 min au congélateur.
  • Etape 9 - Rochers maison façon Ferrero
    Concasser 60 gr de noisettes et mélanger le tout avec le chocolat noir préalablement fondu.
  • Etape 10 - Rochers maison façon Ferrero
    Plonger les rochers dans le mélange chocolat fondu + noisettes et bien les recouvrir. Egoutter si besoin.
  • Etape 11 - Rochers maison façon Ferrero
    Placer les rochers enrobés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et mettre le tout au frais pendant minimum 30 minutes.
  • Etape 12 - Rochers maison façon Ferrero
    Et voilà, vos Ferrero rocher sont prêts à déguster! Régalez-vous :-D

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Conservation au réfrigérateur
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Conseils et astuces:

Comment conserver les Ferrero rocher maison ?
Mettez-les dans une boîte hermétique au frais, vous pourrez les conserver 3 à 4 jours.

Peut-on remplacer les noisettes ?
Vous pouvez mettre à la place des amandes ou encore des noix de pécan.

Peut-on remplacer le chocolat noir ?
Si vous préférez, remplacer le chocolat noir par du chocolat au lait ou du chocolat blanc.

Quelle pâte à tartiner utiliser ?
Vous pouvez opter pour n'importe quelle pâte à tartiner à base de noisettes !

Peut-on congeler les Ferrero rocher maison ?
C'est plutôt déconseillé si vous voulez pouvoir ressentir toutes les saveurs au maximum.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (55g)
Calories: 311Kcal
  • Glucides: 22.8g
  • Lipides: 21.1g
  • Gras sat.: 5.4g
  • Protéines: 5.2g
  • Fibres: 3.3g
  • Sucre: 18.1g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 13
Végétarien
Sans oeuf

Photos

Rochers maison façon Ferrero, photo 1
Rochers maison façon Ferrero, photo 2
Rochers maison façon Ferrero, photo 3
Rochers maison façon Ferrero, photo 4
Rochers maison façon Ferrero, photo 5
Rochers maison façon Ferrero, photo 6
Rochers maison façon Ferrero, photo 7

Questions:






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