Ptitchef

Gâteau au lait concentré moelleux à souhait

Dessert
8 parts
15 min
50 min
facile
222 Kcal
Un gâteau tout simple et bien moelleux pour profiter d'une pause gourmande à n'importe quel moment de la journée.

Ingrédients

Nombre de parts: 8
1 boîte de lait concentré sucré (400 gr)


120 gr de farine

50 gr de beurre

1 sachet de levure

Matériel

un moule à cake

Préparation

  • Etape 1 - Gâteau au lait concentré moelleux à souhait
    Dans un bol, mélanger les œufs avec le lait concentré sucré. Cela peut prendre un petit moment étant donné la consistance dense du lait concentré.
  • Etape 2 - Gâteau au lait concentré moelleux à souhait
    Ajouter ensuite le beurre fondu, puis la farine et la levure, et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.
  • Etape 3 - Gâteau au lait concentré moelleux à souhait
    Cuire pendant 50 minutes à 160°C. Vérifier la cuisson en piquant avec un couteau : la lame doit ressortir propre et sèche.
  • Etape 4 - Gâteau au lait concentré moelleux à souhait
    Et voilà, votre gâteau au lait concentré est prêt !

Video

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Photos

Gâteau au lait concentré moelleux à souhait, photo 1Gâteau au lait concentré moelleux à souhait, photo 2Gâteau au lait concentré moelleux à souhait, photo 3

Conseils et astuces:

La cuisson : si votre gâteau n'est pas bien cuit, un trou risque de se former et votre dessert s'écrasera.

Aromatisez votre recette : nous vous proposons notre recette nature mais ajoutez-y les saveurs que vous souhaitez : vanille, citron, chocolat...

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 73g
Calories: 222Kcal
  • Glucides: 24.9g
  • Lipides: 10g
  • Gras sat.: 5.5g
  • Protéines: 7.5g
  • Fibres: 0.8g
  • Sucre: 14.6g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 9

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc

Questions:

Un sachet de levure, c'est combien de gramme car au Québec, la levure est en contenant. Merci Jean Yves.

Réponse:

Il s'agit de 11 gr soit 2 c. à café.

Quelle levure chimique ou boulangère

Réponse:

Il s'agit de levure chimique.

Bonjour ! Il est en train de cuire ;-) Puis-je mettre la recette sur mon blog avec un lien vers ici ? Ou y-a-t-il des droits spécifiques ? Merci

Réponse:

Bonjour, oui c'est possible de le mettre sur votre blog, bien évidemment en mettant un lien vers notre recette ! Merci

J aimerai faire des madeleines avec cette recette combien de temps de cuisson ? Merci

Réponse:

Bonjour, je ne suis pas sûre que cela puisse fonctionner, c'est vraiment une recette de gâteau, sur des petits gâteaux comme les madeleines, vous risquez de perdre la texture et d'avoir quelque chose de trop sec. Et la pâte est assez liquide et ne gonfle pas autant qu'une pâte de madeleine. Si vous voulez essayer, cuisez environ 20 minutes en surveillant bien.

Bonjour et merci pour la recette de ce gateau , peut t'on ajouter un peu de jus de citron a la préparation si oui pour la cuisson es ce le même temps d'avance merci

Réponse:

Bonjour, Oui sans problème, pas besoin de changer le temps de cuisson, ajoutez le jus d'1 citron maximum :)

Bonjour. Merci pour la recette. J'aimerai savoir avec 400g de lait concentré sucré, le gâteau n'est pas beaucoup (trop) sucré?

Réponse:

Non car nous n'ajoutons pas de sucre en poudre. Ce gâteau est moins sucré qu'un gâteau ou yaourt ou un gâteau aux pommes, vous pouvez le voir dans les informations nutritionnelles




Commentaires des membres (85):

Lyana, 17/02/2019

Recette très bonne
J'ai fait des cupcakes avec, j'y est ajouté des épices et des morceaux de poire le résultat est excellent.

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M2249, 20/01/2019

Excellente recette, gâteau fait plusieurs fois, et toujours satisfaite. Très rapide, facile etc..... idéal pour les personnes peu douées.

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Solange, 28/11/2018

Excellent et inratable!!!

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paul, 14/11/2018

Bon et rapide super pour le petit-déjeuner j'ai juste rajouté de l'extrait de vanille

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Ac, 01/11/2018

Retour en enfance avec ce gateau au lait concentré, moelleux à souhait, accompagné d'une salade de fruits..

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sarah, 12/10/2018

Tres bon

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masjo
masjo, 05/10/2018

Merci c délicieux

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joelle, 02/10/2018

Super léger très facile à faire

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Martine, 29/09/2018

Super bon j ai rajouteè du consentrè de citron exelent

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christian_r2016
christian_r2016, 27/09/2018

Beau gâteau certes, inratable, mais il lui manque quelque chose. Il manque du goût sucré alors qu'on a bien la dose.
C'est une bonne base pour un baba au rhum ;o)

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