Gâteau au lait concentré moelleux à souhait

Name: Gâteau au lait concentré moelleux à souhait
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8 parts
Ingredients: 1 boîte de lait concentré sucré (400 gr); 4 oeufs; 120 gr de farine; 50 gr de beurre; 1 sachet de levure

Par Ptitchef_officiel

(4.13/5 - 69 votes)
35 commentaires

Un gâteau tout simple et bien moelleux pour profiter d'une pause gourmande à n'importe quel moment de la journée.

Type de recette:: Dessert
Nombre de parts:: 8 parts
Préparation:: 15 minutes
Cuisson:: 50 minutes
Prêt en:: 1 h, 5 m
Difficulté:: facile
Calories:: 222 Kcal (1 part)
ProPoints:: 6 (1 part)

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Ingrédients

1 boîte de lait concentré sucré (400 gr)
4 oeufs
120 gr de farine
50 gr de beurre
1 sachet de levure

Préparation

Etape 1

Dans un bol, mélanger les œufs avec le lait concentré sucré. Cela peut prendre un petit moment étant donné la consistance dense du lait concentré.

Etape 2

Ajouter ensuite le beurre fondu, puis la farine et la levure, et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.

Etape 3

Cuire pendant 50 minutes à 160°C. Vérifier la cuisson en piquant avec un couteau : la lame doit ressortir propre et sèche.

Etape 4

Et voilà, votre gâteau au lait concentré est prêt !

Observations:

La cuisson : si votre gâteau n'est pas bien cuit, un trou risque de se former et votre dessert s'écrasera.

Aromatisez votre recette : nous vous proposons notre recette nature mais ajoutez-y les saveurs que vous souhaitez : vanille, citron, chocolat...

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Informations nutritionnelles (pour 1 part):

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 73g

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Par Ptitchef_officiel

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Commentaires des membres (35):

4 / 5LASKA31

Posté le 21/06/2017, 09:52

Coucou , me revoilou ; bon, alors , comment vous dire ; euh !!!!!! SUPER !!!!! trop contente du résultat ; pas de catastrophe ; cela ressemble à des gâteaux ( des , car , j'ai versée la préparation dans des petits moules individuels ) . J'ai parfumé au zeste de citron et fleur d'oranger : je vais garder , la recette dans mon livre : A refaire

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5 / 5Clèm

Posté le 07/06/2017, 22:37

Très bon aéré et vraiment moelleux parfait quand on a pas beaucoup de temps car il est très facile et rapide a faire apres cest le four qui fait le travail. a recommander pour les mamans pressé et pour tout les gourmands !

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5 / 5sylvie

Posté le 09/06/2017, 21:15

Très bon, facile à réaliser il a régalé petits et grands...Profs compris pour la fin de l'année scolaire, j'ai ajouté 150 Gr d'amandes en poudre, et quelques gouttes d'extrait de citron.

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5 / 5euquinorev

Posté le 18/06/2017, 14:55

Très facile à faire. Bien sûr c'est très sucré. J'ai ajouter de la vanille, tout le monde a aimé.
Pour lilulac : le sucre est très très mauvais pour les chiens....

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5 / 5

Posté le 17/04/2017, 17:42

J en refais régulièrement en rajoutant de la poudre d amande 20g ou plus et j enlève la farine en éqivalence de poidt tj autant de succès merci

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5 / 5

Posté le 08/03/2017, 10:48

Gâteau super moelleux ! confectionné avec mon fils de 4 ans qui a adoré.
on a rajouté un peu de Nutella dessus pour la dégustation !
a refaire

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1 / 5lilulac

Posté le 23/03/2017, 06:36

Spongieux caoutchouteux je crois bien que c'est le chien qui va le terminer !
Dégoûtant infecte je mets la recette de suite à la poubelle

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5 / 5mamiefanfan

Posté le 18/03/2017, 18:43

Je ne m'en lasse pas et autour de moi tout le monde l'aime.
Je rajoute juste de la vanille .Excellent aussi avec des pépites de chocolat .

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1 / 5susan13

Posté le 03/03/2017, 11:48

Aucun goût, pourtant je pense qu'il faut rajouté où de la noix de coco ou autres , car très fade, même en rajoutant du chocolat

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5 / 5

Posté le 25/02/2017, 19:22

Parfait, j'ai couvert d'une feuille d'aluminium à mi-cuisson car ça commençait à trop brunir, mais sinon délicieux ! Merci

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Questions:

Un sachet de levure, c'est combien de gramme car au Québec, la levure est en contenant. Merci Jean Yves.

Réponse:

Il s'agit de 11 gr soit 2 c. à café.

Quelle levure chimique ou boulangère

Réponse:

Il s'agit de levure chimique.

Bonjour ! Il est en train de cuire ;-) Puis-je mettre la recette sur mon blog avec un lien vers ici ? Ou y-a-t-il des droits spécifiques ? Merci

Réponse:

Bonjour, oui c'est possible de le mettre sur votre blog, bien évidemment en mettant un lien vers notre recette ! Merci

J aimerai faire des madeleines avec cette recette combien de temps de cuisson ? Merci

Réponse:

Bonjour, je ne suis pas sûre que cela puisse fonctionner, c'est vraiment une recette de gâteau, sur des petits gâteaux comme les madeleines, vous risquez de perdre la texture et d'avoir quelque chose de trop sec. Et la pâte est assez liquide et ne gonfle pas autant qu'une pâte de madeleine. Si vous voulez essayer, cuisez environ 20 minutes en surveillant bien.