Ptitchef

Tartelette à la figue et au nougat

Dessert
4 parts
15 min
10 min
facile
Ces tartelettes sont à tomber! Dés la première bouchée, une sensation de bonheur vous envahit et vous dégustez votre dessert sans mot dire !

Ingrédients

Nombre de parts: 4
2 rouleaux de pâte sablée

600 g de figues fraîches

4 cuillères à soupe de poudre d'amendes

4 cuillères à soupe de sucre roux

beurre

4 cuillères à café de vinaigre balsamique

cannelle en poudre

50 g de nougat mou

Préparation

  • Découper 4 disques de pâte.
  • Les disposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé, puis réserver la pâte au frais.
  • Après une dizaine de minutes, sortir la pâte et la piquer.
  • Mélanger le sucre roux avec la poudre d'amendes.
  • Etaler un peu de ce mélange sur la pâte, puis ajouter les figues finement tranchées, le nougat coupé en cubes et une noisette de beurre.
  • Ajouter un peu de sucre roux, une pincée de cannelle et un trait de vinaigre balsamique.
  • Laisser cuire au four 10 minutes à 210°.
L La cuisine des papilles

Photos

Tartelette à la figue et au nougat, photo 1
Tartelette à la figue et au nougat, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Champagne roséChampagne, Rosé
SauternesBordeaux, Blanc





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