Figues roties au vinaigre balsamique, glace nougat

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Dessert

4 parts

facile

18 min

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Ingrédients

• 6 figues
• 4 cuillères à soupe de pignons
• 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
• 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
• 25 g de beurre
• 4 boules glace au nougat

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Préparation

• Rincer les figues, les couper en quatre. Faire chauffer le beurre dans une sauteuse. Ajouter les pignons et les faire dorer pendant 1 minute.
• Poser les figues côté peau sur le fond de la sauteuse. Les faire rôtir 5 minutes en les arrosant souvent de beurre fondu.
• Les poudrer de sucre, faire caraméliser 2 minutes . Arroser de vinaigre balsamique et ôter du feu.
• Présenter les figues chaudes sur les assiettes avec la glace nougat. Napper du jus de cuisson et servir.

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