Tarte croustillante aux pommes et a la compote de pommes


Une simple tarte au pomme bien croustillante. Vous pouvez bien le servir après un dîner en famille.

Ingrédients

- 2 feuilles de pâte filo
- 1 pomme pour la compote
- 2 pommes
- un peu de cannelle
- un peu de cassonade
- une noisette de beurre pour beurrer le moule.

Préparation

Etape 1

Préchauffer le four à 180°C.
Eplucher toutes les pommes. En couper une en morceaux et la mettre dans une casserole sur feu moyen pour la faire réduire en purée, environ 15-20 minutes.

Etape 2

Découper les 2 autres en fines tranches.
Beurrer le moule à tarte. Disposer les feuilles de pâte filo dans le moule.

Etape 3

Quand la compote est prête, lui ajouter un peu de cannelle et bien mélanger. Répartir la compote sur la pâte.

Etape 4

Disposer les fines tranches de pommes sur la compote. Parsemer de cassonade. Mettre au four 20 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac (Bordeaux, Blanc) Blanquette de Limoux (Languedoc-Roussillon, Blanc) Alsace Muscat vendanges tardives (Bordeaux, Blanc)

Questions:








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Compote de pomme traditionnelle


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