Ptitchef

Confiture de rhubarbe et de mûres

Autre
8 parts
15 min
20 min
facile
252 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 8
800 g de rhubarbe

450 g de mûres (surgelées en attendant les fraîches)

1 cuillère à soupe de jus de citron

400 g de sucre blond de canne

1 cuillère à soupe de vanille en poudre

Préparation

  • Eplucher la rhubarbe. La coupez-la en tronçons de 3-4 cm.
  • Dans une grande casserole ou cocotte ou bassine à confiture hors du feu, mélangez la rhubarbe et le sucre.
  • Laissez macérer 1 heure ou une nuit en mélangeant de temps en temps.
  • Ajouter le jus de citron et les mûres.
  • Puis faites cuire à feu moyen, ajouter la vanille.
  • Pensez à ajouter du sucre, si vous aimez les confitures bien sucrées.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 210g
Calories: 252Kcal
  • Glucides: 56.3g
  • Lipides: 0.3g
  • Gras sat.: 0.1g
  • Protéines: 1.3g
  • Fibres: 6.2g
  • Sucre: 55.4g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 14
Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

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