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Gâteau fondant pommes, pépites de fraises séchées & tonka

Dessert
4 parts
15 min
35 min
facile
304 Kcal

Ingrédients

4

Préparation

  • Commencer par préparer l'appareil :
    Battre les œufs avec le sucre pour les faire blanchir.
    Ajouter la farine, la levure, bien mélanger avec le beurre fondu juste tiède et terminer par la fève tonka, parfum terrible.
  • Allumer le four à 200°.
  • Peler les pommes, ôter le cœur et les trancher finement au couteau ou à l'aide d'une mandoline, directement dans la préparation précédente pour éviter toute oxydation.
  • Ajouter les fraises séchées, mélanger et verser dans un moule préalablement tapissé de papier sulfurisé.
  • Enfourner 35 minutes.
  • Attendre que le gâteau ait refroidi avant de le démouler et de découper le bord tout autour, juste histoire que ce soit plus joli et appétissant.
  • A servir tel que ou avec un léger voile de sucre glace, juste pour une petite note supplémentaire de gourmandise.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (282g)
Calories: 304Kcal
  • Glucides: 48.1g
  • Lipides: 7.7g
  • Gras sat.: 3.8g
  • Protéines: 7.4g
  • Fibres: 4.9g
  • Sucre: 35.9g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 14
Végétarien Végétarien

Photos

Gâteau fondant pommes, pépites de fraises séchées & tonka, photo 1
Gâteau fondant pommes, pépites de fraises séchées & tonka, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc
Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc
Muscat de Mireval Languedoc-Roussillon, Blanc

Questions:






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