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Gâteau "Fraises au chocolat"

Un délicieux gâteau pour un bon repas en famille, qui enchantera vos papilles. Élégante et très facile à faire. C’est une recette parfaite aussi pour un dessert en amoureux ou pour les enfants. Décorez les fraises avec du chocolat blanc et vous obtiendrez un effet très chic.
Dessert
8 parts
15 min
25 min
facile
648 Kcal

Ingrédients

8
Coût estimé: 9.55 (1.19€/part)

Matériel

Préparation

  • Préchauffer le four à 180 °C. Séparer les blancs et jaunes d'oeufs.
  • Mélanger les jaunes d'oeufs avec 120 g de sucre.
    Battre les blancs d'oeufs avec le reste de sucre en neige.
  • Délicatement mélanger les 2 préparations ensemble avec mélange de farine, fécule, cacao (tamiser).
    Verser la préparation dans un moule (26 cm) Cuire 15-20 minutes.
  • Refroidir génoise et couper en 3 ronds.
    Nettoyer les fraises. Laisser quelques fraises pour le décor et reste couper en deux.
  • Battre la crème avec un peu de sucre glace en chantilly.
    étendre le chantilly sur 1 et 2 rond et mettre les fraises.
  • Faire fondre chocolat et le beurre ensemble et bien mélanger. Étaler la crème sur le gâteau et décorer avec les fraises.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (216g)
Calories: 648Kcal
  • Glucides: 61.1g
  • Lipides: 39.1g
  • Gras sat.: 24.5g
  • Protéines: 10g
  • Fibres: 4.5g
  • Sucre: 37.1g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 30
Végétarien Végétarien
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Rasteau Vallée du Rhône, Rouge
Muscat de Mireval Languedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:






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