Ptitchef

Rochers de cacahuètes à la fraise ou au chocolat

Dessert
15 parts
12 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 15
500 g de farine


200 g de sucre en poudre

250 g de beurre mou

1/2 sachet de levure chimique

1 sachet de sucre vanillé


Pour la décoration :

300 g environ de cacahuètes

un peu de confiture à la fraise ou le parfum de votre choix

quelques carrés de chocolat noir

du sucre glace

Préparation

  • Broyez les cacahuètes au hachoir, vous devez obtenir des petits morceaux.
  • Mettez dans un saladier les jaunes d’œufs, le sucre, le sucre vanillé, la levure, la farine et le beurre mou.
    Mélangez le tout vous obtiendrez une pâte malléable.
  • Ensuite prenez un peu de pâte la valeur d'une noix.
    Vous la malaxez délicatement afin de formez une petite boule.
  • Répétez cette opération jusqu'à épuisement de la pâte.
    Mettez les blancs d’œufs dans une assiette et préparez une assiette avec les cacahuètes concassées.
  • Vous trempez une petite dans le blanc d’œuf et ensuite dans les cacahuètes concassées.
  • Vous répétez cette opération jusqu'à épuisement de vos petits rochers.
  • Préchauffez votre four th 6/7, déposez vos rochers sur une plaque recouvert d'un papier sulfurisé et les mettre à cuire (temps de cuisson environ 20 minutes).
  • Pour les rochers à la fraise vous devez à la mi-cuisson légèrement les creuser au centre (à l'aide d'une cuillère à café au bout arrondi).
  • Ce qui vous permettra de garnir le centre du rocher aux cacahuètes.
  • Chauffez la confiture de fraise dans une casserole afin que la préparation devienne liquide.
  • A la sortie du four de vos rochers avec une cuillère à café incorporez un peu de confiture et laissez refroidir.
  • Pour les rochers au chocolat vous les laissez cuire environ 20 minutes puis à la sortie du four.

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

Sab, 02/10/2018

Ça a l'air super bon mais il n'y a pas la fin de la recette. Comment met-on le chocolat ?

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Rochers au chocolat et aux amandes
Rochers au chocolat et aux amandes
10 parts
2h30m
facile
3.5 / 5
Recette Gâteau au chocolat tout simple
Gâteau au chocolat tout simple
8 parts
45 min
facile
4.2 / 5
Recette Gateau au chocolat sans beurre !
Gateau au chocolat sans beurre !
8 parts
40 min
facile
4.2 / 5
Recette Gâteau mousse au chocolat maison
Gâteau mousse au chocolat maison
8 parts
25 min
facile
4.4 / 5

Recettes

A lire également

Ptitchef a testé : Les Rochers Suchard au chocolat au laitPtitchef a testé : Les Rochers Suchard au chocolat au laitQue boire avec les desserts au chocolat ?Que boire avec les desserts au chocolat ?Des desserts au chocolat par milliers !Des desserts au chocolat par milliers !Les 4 bienfaits du chocolat sur notre corpsLes 4 bienfaits du chocolat sur notre corps

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle est votre spécialité asiatique préférée?
Votez