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GELEE DE RAISIN

Une succulente gelée de raisin à déguster sans modération.
Autre
1 parts
10 min
12 min
facile

Ingrédients

1

Matériel

Préparation

  • Laver soigneusement le raisin et l'égrainer.
  • Faire cuire à feu doux dans un faitout de façon à ce que les grains éclatent et rejettent leur jus.
  • Égoutter les tout en récupérant le jus obtenu. Vous pouvez presser les grains (avec un presse purée pas exemple) pour extraie un maximum de jus.
  • Peser le jus ainsi obtenu et ajouter 800 g de sucre à confiture pour 1 kilo de jus de raisin.
  • Dans une casserole mélanger les jus et le sucre. Porter le tout à ébullition et laisser cuire quelques minutes (7 à 8 minutes suffisent avec du gelsuc). Écumer et verser dans les pots. Fermer les pots et le mettre à l'envers. Laisser refroidir totalement avant de les remettre à l'endroit.


Photos

GELEE DE RAISIN, photo 1
GELEE DE RAISIN, photo 2
GELEE DE RAISIN, photo 3
GELEE DE RAISIN, photo 4
GELEE DE RAISIN, photo 5

Accord vin : Que boire avec ?

Beaune rouge Bourgogne, Rouge
Corbières rouge Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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