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Tajine de poulet au miel et raisins secs

Plat
4 parts
15 min
1 h 30 m
facile
454 Kcal

Ingrédients

4

Préparation

  • Faites chauffer de l’huile dans une cocotte et faites-y dorer les cuisses de poulet.
  • Émincez l’oignon et coupez les carottes, épluchées, en rondelles.
  • Réservez les cuisses et ajoutez l’oignon avec les carottes.
  • Faites revenir l’ensemble avec le miel, les raisins, les noix de cajou, les graines de coriandre et le cumin.
  • Remettez les cuisses de poulet, salez, poivrez et ajoutez l’eau.
  • Couvrez et laissez cuire 1h20-1h30 sur petit feu.
  • Au moment de servir, ajoutez par dessus de la coriandre en feuilles ciselées.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (356g)
Calories: 454Kcal
  • Glucides: 35.8g
  • Lipides: 15.3g
  • Gras sat.: 4.6g
  • Protéines: 42.5g
  • Fibres: 3.7g
  • Sucre: 26.5g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 14
Sans gluten Sans gluten
Sans lactose Sans lactose
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Minervois Languedoc-Roussillon, Rouge
Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Emilion Bordeaux, Rouge

Questions:






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