Une recette anti gaspi essentiellement composée de pain rassi et de lait ..le pudding..dessert très prisé au Royaume uni...que l'on peut revisiter de plein de façons en y insérant du chocolat, des raisins, des fruits confits, des poires...ici des raisins blonds avec du caramel au beurre salé...comme quoi on peut se régaler au moindre coût
Ingrédients
8
Préparation
Faites macérer les raisins dans le rhum. (gardez le restant de rhum après macération que vous versez soit dans la préparation , soit qui vous permettra d imbiber le gâteau au moment de servir)
Faites tremper le pain dans le lait chaud pendant 5 à 10 min.
Lorsque le pain est ramolli et le lait absorbé, passez-le au mixer.
Ajoutez les oeufs, le sucre et les raisins secs.
Beurrez un plat allant au four, à moins que cela soit un plat en silicone.
Versez le caramel au fond du moule. Versez la préparation dessus et faites cuire pendant 1 heure à four chaud (Th 7).
Laissez tiédir avant de démouler et conservez au réfrigérateur.