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Pudding (sans pain rassis) sauce caramel au beurre salé...

Autre
4 parts
15 min
40 min
facile
C'est compact, sucré et fondant ... trop bon.

Ingrédients

Nombre de parts: 4

La partie "pudding" :

150g de farine à gâteau (avec levure incorporée)

60g de poudre d'amandes

100g de sucre roux

160ml de lait


60g de beurre fondu


La partie "caramel au beurre salé" :

125ml d'eau

250ml de crème liquide

125g de sucre roux

40g de beurre

Préparation

  • La partie "pudding" :
    Dans un grand saladier, tamiser 150g de farine à gâteau (avec levure incorporée), 60g de poudre d'amandes et 100g de sucre roux.
  • Etape 2 - Pudding (sans pain rassis) sauce caramel au beurre salé...
    Ajouter 160ml de lait, 1 œuf et 60g de beurre fondu et bien mélanger pour obtenir un résultat bien homogène.
  • Répartir cette pâte dans un plat beurré.
  • La partie "caramel au beurre salé" :
    Dans une casserole, faire cuire environ 5 minutes sans faire bouillir: 125ml d'eau avec 250ml de crème liquide, 125g de sucre roux et 40g de beurre salé.
  • Etape 5 - Pudding (sans pain rassis) sauce caramel au beurre salé...
    Mettre au four 35 minutes à 180° et laisser refroidir (le dessus va être épaissi et caramélisé).
  • A servir tel que, en coupant des portions individuelles ou utilisant des emporte-pièces.

Photos

Pudding (sans pain rassis) sauce caramel au beurre salé..., photo 1
Pudding (sans pain rassis) sauce caramel au beurre salé..., photo 2
Pudding (sans pain rassis) sauce caramel au beurre salé..., photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc
Mâcon VillageBourgogne, Rouge
Gaillac rougeSud-Ouest, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

12/07/2011

Merci beaucoup je l'ai fait pour l'anniversaire de ma fille j'ai rajouter juste un peux de vermicèle dessus et ma fille etait vraiment contente elle a eu 7 ans merci encore et a bientot!!!!!

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