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Pudding (sans pain rassis) sauce caramel au beurre salé...

Autre
4 parts
15 min
40 min
facile
C'est compact, sucré et fondant ... trop bon.

Ingrédients

Nombre de parts: 4

La partie "pudding" :

150g de farine à gâteau (avec levure incorporée)

60g de poudre d'amandes

100g de sucre roux

160ml de lait


60g de beurre fondu


La partie "caramel au beurre salé" :

125ml d'eau

250ml de crème liquide

125g de sucre roux

40g de beurre

Préparation

  • La partie "pudding" :
    Dans un grand saladier, tamiser 150g de farine à gâteau (avec levure incorporée), 60g de poudre d'amandes et 100g de sucre roux.
  • Etape 2 - Pudding (sans pain rassis) sauce caramel au beurre salé...
    Ajouter 160ml de lait, 1 œuf et 60g de beurre fondu et bien mélanger pour obtenir un résultat bien homogène.
  • Répartir cette pâte dans un plat beurré.
  • La partie "caramel au beurre salé" :
    Dans une casserole, faire cuire environ 5 minutes sans faire bouillir: 125ml d'eau avec 250ml de crème liquide, 125g de sucre roux et 40g de beurre salé.
  • Etape 5 - Pudding (sans pain rassis) sauce caramel au beurre salé...
    Mettre au four 35 minutes à 180° et laisser refroidir (le dessus va être épaissi et caramélisé).
  • A servir tel que, en coupant des portions individuelles ou utilisant des emporte-pièces.

Photos

Pudding (sans pain rassis) sauce caramel au beurre salé..., photo 1Pudding (sans pain rassis) sauce caramel au beurre salé..., photo 2Pudding (sans pain rassis) sauce caramel au beurre salé..., photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc
Mâcon VillageBourgogne, Rouge
Gaillac rougeSud-Ouest, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

12/07/2011

Merci beaucoup je l'ai fait pour l'anniversaire de ma fille j'ai rajouter juste un peux de vermicèle dessus et ma fille etait vraiment contente elle a eu 7 ans merci encore et a bientot!!!!!

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