Ptitchef

Pouding aux dattes et caramel.

Dessert
3 parts
10 min
30 min
facile

Ingrédients

3

Sauce toffee:

Gâteau:

Matériel

Préparation

  • Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 200°.
  • Pour le Sauce toffee, dans une casserole, porter à ébullition le beurre, la cassonade et la crème.Porter à ébullition en remuant.
  • Verser la moitié du caramel dans un moule en pyrex carré.Réserver.
  • Pour le gâteau, dans une casserole, porter à ébullition l'eau. Retirer du feu et ajouter les dates, la bicarbonate et la vanille.Réserver.
  • Dans un autre bol, crémer le beurre avec la cassonade.
  • Ajouter les oeufs, un à la fois, jusqu'à ce que la préparation soit homogène. Incorporer la mélasse.
  • Ajouter la farine en alternance avec le lait. Incorporer délicatement les dattes. Répartir dans le moule.
  • Cuire de 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que la surface du gâteau soit spongieuse et non liquide.

Accord vin : Que boire avec ?

Barsac Bordeaux, Blanc
Coteaux du Layon Centre - Val de loire, Blanc
Alsace Riesling Alsace, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

09/03/2013

Ceci est et la recette de ma tante que j'ai trouver par hasard sur le net!!!

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