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Pouding aux pêches et à l'érable

Dessert
4 parts
30 min
35 min
facile
Servir tiède ou froid avec une bonne crème glacé à la vanille. C'est un pur délice! bon appétit!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
5 pêches 60 ml

(1/4 tasse) de beurre non salé, ramolli

75 ml (1/3 tasse) de sucre

5 ml (1 cuillère à thé) d'extrait de vanille


250 ml (1 tasse) de farine à pâtisserie

5 ml (1 cuillère à thé) de poudre à pâte

125 ml (1/2 tasse) de lait

250 ml (1 tasse) de sirop d?érable

Préparation

  • Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
    Dans une casserole d'eau bouillante, blanchir les pêches de 3 à 4 minutes.
  • Les rincer sous l'eau froide pour arrêter la cuisson, puis les peler sous l'eau froide.
  • Couper les pêches en deux et retirer le noyau. On aura besoin de 9 demi-pêches.
    Déposer les demi-pêches dans le fond d'un moule carré de 20 cm (8 po).
  • Dans un bol, fouetter le beurre, le sucre et l'extrait de vanille au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  • Ajouter les oeufs en fouettant.
    Dans un bol, tamiser la farine et la poudre à pâte.
    Incorporer les ingrédients secs au mélange précédent en alternant avec le lait.
  • Étaler la pâte sur les pêches.
    Dans une casserole, chauffer le sirop d'érable.
    Retirer du feu avant l'ébullition.
    Verser sur la pâte.
  • Cuire au centre du four de 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
L La cuisine en fête de Sakya

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc



Commentaires des membres:

23/03/2015

Ferais avec abricots au jus nature

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