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Gâteau-pouding aux pêches,mangues et fraises

Dessert
4 parts
10 min
35 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 boite de 14 oz (398 ml) de pêches en tranches, coupées en trois avec le jus

1 belle mangue coupé en petits cubes

7 à 8 belles fraises coupés en petits morceaux

3/4 tasse (180 ml)de sucre

1 oeuf large

1 1/4 tasse(310 ml) de farine

1 pincée de sel

1 cuillère à thé(5 ml) de poudre à pâte

1 cuillère à thé de(5 ml) vanille

1 bonne poignée de noix de coco sucrée

environ 1/2 tasse(125 ml) de cassonade

Préparation

  • Préchauffer le four à 325 F. (160°C.)
    Graisser un moule carré de 8 pouces (20 cm).
  • Battre l’œuf, sucre et vanille ensemble.
  • Ajouter la farine, poudre à pâte, sel, noix de coco, pêches et son jus, mangues et fraises et battre doucement pour mélanger le tout.
  • Verser dans le moule et saupoudrer sur le dessus la cassonade.
  • Mettre au four pour 35 minutes, sortir du four, laisser refroidir un peu dans le moule et servir tiède.
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Accord vin : Que boire avec ?

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Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc
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