Gâteau-pouding aux pêches,mangues et fraises
Préparation
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Préchauffer le four à 325 F. (160°C.)
Graisser un moule carré de 8 pouces (20 cm).
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Battre l’œuf, sucre et vanille ensemble.
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Ajouter la farine, poudre à pâte, sel, noix de coco, pêches et son jus, mangues et fraises et battre doucement pour mélanger le tout.
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Verser dans le moule et saupoudrer sur le dessus la cassonade.
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Mettre au four pour 35 minutes, sortir du four, laisser refroidir un peu dans le moule et servir tiède.
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