Comment faire du pain perdu ?

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115 commentaires

Pour le petit-dej, le goûter ou le dessert, on se régale avec l'une des recettes les plus simples et connues de la cuisine française : le pain perdu !
Une recette gourmande et anti-gaspillage, bref que demande le peuple ?!

  • Comment faire du pain perdu ?
  • Comment faire du pain perdu ?, Photo 2
  • Comment faire du pain perdu ?, Photo 3
Type de recette:
Dessert
Nombre de parts:
8 parts
Préparation:
15 min
Cuisson:
15 min
Difficulté:
facile
Calories:
140 Kcal (1 part)
ProPoints:
4 (1 part)
SmartPoints:
6 (1 part)
NUTRI-SCORE

Ingrédients

1 pain rassis (ou frais)
3 oeufs
3 c. à soupe de sucre
1 sachet de sucre vanillé
50 cl de lait
beurre

Matériel

Une poêle

Préparation

Etape 1 - Comment faire du pain perdu ?

Etape 1

Mélanger les œufs avec les sucres.
Etape 2 - Comment faire du pain perdu ?

Etape 2

Ajouter le demi litre de lait
Etape 3 - Comment faire du pain perdu ?

Etape 3

Couper le pain en tranches d'environ 1,5 cm d'épaisseur
Etape 4 - Comment faire du pain perdu ?

Etape 4

Tremper les tranches dans le mélange précédent. Rester plusieurs secondes afin que le pain soit bien imbibé du mélange.
Etape 5 - Comment faire du pain perdu ?

Etape 5

Faire chauffer du beurre dans une poêle et y faire cuire les tranches de pain perdu. La première face cuit environ 5 minutes, la seconde 3 minutes.
Etape 6 - Comment faire du pain perdu ?

Etape 6

Et voilà, votre pain perdu est prêt !

Conseils et astuces:

On saupoudre ! Vous pourrez saupoudrer votre recette finale de sucre de canne ou d'un peu de cannelle.

Alternative au pain : à défaut d'avoir du pain rassis, il vous reste quelques tranches de brioche ? Utilisez-les à la place des tranches de pain dans notre recette ;-)

Accord vin : Que boire avec ?

Macvin du Jura (Jura, Rouge) Beaujolais rouge (Beaujolais, Rouge) Cabernet d'Anjou (Centre - Val de loire, Rouge)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

140Kcal7%

Calories

17.7g6%

Glucides

5.1g8%

Lipides

2.5g12%

Gras sat.

5.6g11%

Protéines

0.4g2%

Fibres

10.7g12%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 104g
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:


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Commentaires des membres (115):

10/11/2013

Les souvenirs de vacances de mon enfance, mais la grand mère le faisait avec du pain rassis, et même du pain dur. J'ai même gouté du pain perdu au vin, mais je n'était plus si jeune.

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Toupine38, 12/07/2013

Humm c'est très bon, mais en fait, il ne s'agit pas vraiment de la recette du pain perdu, mais des croûtes dorées dont ma grand-mère avaient le secret tellement elles étaient bonnes.

(1) (6) Abuse
gourmet81, 08/05/2017

Quand elle en faisait;ma mère rajoutait dans le lait, une (ou deux,je me souviens plus)cuillère à café de rhum pour parfumer,c'était alors notre dessert..Ma jeunesse que remonte...

(0) (0) Abuse
Pounchki
Pounchki, 11/07/2013

Par contre en parlant de sucre stévia vous parlez de l'édulcorant, c'est beaucoup trop sucré ; je pense qu'une cuillère à soupe c'est largement suffisant voir même de trop..

(2) (0) Abuse
epse, 18/07/2016

Très bonne recette grand mère faut juste enlever le gout de cannelle moi a mon avis ça va fausser le gout je préfère la vanille et saupoudrer a la fin avec du sucre glacée

(0) (0) Abuse
mrdhoest, 18/09/2013

Bonjour chez nous on trempe le pain ds le lait puis dans l'oeuf ensuite on poêle. le pain est ainsi encore plus moelleux et le sucre on le saupoudre

(2) (0) Abuse
BobD, 09/05/2017

Girl48 du 24/03/2013, 12:44 Et deux tranches de pain avec du jambon -fromage le tout passer au four, vous appelez cela comment ??? Une paella !!!

(2) (2) Abuse
03/03/2013

Ces carrement trop bon vos pain perdu !!! ont les aime tous. votre recette ces une superbe bonne idee !!!j aimerais trop savoir votre secret ???

(0) (2) Abuse
30/04/2012

J'adore cette recette elle est très simple et c'est un grand classique, mais comme on dit ! les choses simples sont souvent les meilleures !

(0) (0) Abuse
23/03/2015

Vraiment très facile, économique et surtout délicieux pour un goûter d'enfants ; ça change. J'ai servi tiède avec une compote maison.

(1) (0) Abuse

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