Comment faire du pain perdu ?
Pour le petit-dej, le goûter ou le dessert, on se régale avec l'une des recettes les plus simples et connues de la cuisine française : le pain perdu ! Une recette gourmande et anti-gaspillage, bref que demande le peuple ?!
Ingrédients
Matériel
- Une poêle
Préparation
Mélanger les œufs avec les sucres.
Ajouter le demi litre de lait
Couper le pain en tranches d'environ 1,5 cm d'épaisseur
Tremper les tranches dans le mélange précédent. Rester plusieurs secondes afin que le pain soit bien imbibé du mélange.
Faire chauffer du beurre dans une poêle et y faire cuire les tranches de pain perdu. La première face cuit environ 5 minutes, la seconde 3 minutes.
Et voilà, votre pain perdu est prêt !
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FAQ ❓
Comment choisir le pain idéal pour réussir un pain perdu moelleux ?
Peut-on remplacer le lait par une alternative végétale dans cette recette ?
Pourquoi est-il important de bien imbiber les tranches de pain dans le mélange ?
Comment éviter que le pain perdu ne soit trop gras lors de la cuisson ?
Quels accompagnements ou garnitures peuvent sublimer le pain perdu ?
Nutrition
- Glucides: 17.7g
- Lipides: 5.1g
- Gras sat.: 2.5g
- Protéines: 5.6g
- Fibres: 0.4g
- Sucre: 10.7g
- ProPoints: 4
- SmartPoints: 6
Equipement
À savoir
Ptitchef_com Questions
Hola: Soy Mexicana y comienzó a cocinar, ¿La azúcar de Vainilla la encuentro con ese nombre en mi país?
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Commentaires
Alexandra
Moins de lait
Marie-Christine
C'est un dessert excellent et nourrissant, lorsque j'avais 11 ans, j'en ai 71, maman nous en faisait avec du vieux pain et c'était souvent, le seul plat du soir
Isabelle
Trop trop bon
Merci beaucoup pour votre commentaire !
Domnik
Tj menu dés que possible, mais pour mes idées en plus et vos judicieux conseils. Dom.
Merci pour votre enthousiasme ! :)
Thierry
Bonjour je trouve que c'est une bonne recette de notre enfance et qui permet de ne pas jeter de . Je rajoute de l ' amande en poudre et je l accompagne avec une boule de glace à la vanille . On peut aussi y ajouter de la cannelle et des tranches de pommes passé à la poêle . Bon appétit à tous.
Merci pour ce partage ! L'amande en poudre et la glace à la vanille sont des idées parfaites, tout comme la cannelle et les pommes poêlées. Ça donne vraiment envie de revisiter ce classique. Bon appétit à vous aussi !
Frédérique
Merci !
Simple et délicieux
Merci beaucoup! :)
Mary
Connu depuis mon enfance, spécialité de La région du Nord j'adore
Merci pour votre commentaire! :)
Lalya
Cool et du coup vous savez faire un pain perdu avec du Nutella dedans ? Mais sinon c’est très bien. Merci
michele
Vieille recette( j'ai 75ans) et ma mère en faisait, et aussi en salé ! rien de nouveau rien ne se jette il suffit d'un peu d'imagination.
jojac
J'ai essayé avec un reste de brioche plus un peu de rhum EPATANT
Le pain perdu a ce pouvoir magique de réconforter et de rassembler. C’est un vrai trésor anti-gaspi et gourmand, parfait pour toutes les générations. Merci de partager votre histoire si touchante !