Pain perdu

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113 commentaires

Pour le petit-dej, le goûter ou le dessert, on se régale avec l'une des recettes les plus simples et connues de la cuisine française : le pain perdu !
Une recette gourmande et anti-gaspillage, bref que demande le peuple ?!

  • Pain perdu
  • Pain perdu, Photo 2
  • Pain perdu, Photo 3
Type de recette:
Dessert
Nombre de parts:
8 parts
Préparation:
15 minutes
Cuisson:
15 minutes
Prêt en:
30 minutes
Difficulté:
facile
Calories:
140 Kcal (1 part)
ProPoints:
4 (1 part)

Ingrédients

1 pain rassis (ou frais)
3 oeufs
3 c. à soupe de sucre
1 sachet de sucre vanillé
50 cl de lait
beurre

Préparation

Etape 1 - Pain perdu

Etape 1

Mélanger les œufs avec les sucres.
Etape 2 - Pain perdu

Etape 2

Ajouter le demi litre de lait
Etape 3 - Pain perdu

Etape 3

Couper le pain en tranches d'environ 1,5 cm d'épaisseur
Etape 4 - Pain perdu

Etape 4

Tremper les tranches dans le mélange précédent. Rester plusieurs secondes afin que le pain soit bien imbibé du mélange.
Etape 5 - Pain perdu

Etape 5

Faire chauffer du beurre dans une poêle et y faire cuire les tranches de pain perdu. La première face cuit environ 5 minutes, la seconde 3 minutes.
Etape 6 - Pain perdu

Etape 6

Et voilà, votre pain perdu est prêt !

Observations:

On saupoudre ! Vous pourrez saupoudrer votre recette finale de sucre de canne ou d'un peu de cannelle.

Alternative au pain : à défaut d'avoir du pain rassis, il vous reste quelques tranches de brioche ? Utilisez-les à la place des tranches de pain dans notre recette ;-)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 104g
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque









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Commentaires des membres (113):

4 / 5
Posté le 10/11/2013, 21:40

Les souvenirs de vacances de mon enfance, mais la grand mère le faisait avec du pain rassis, et même du pain dur. J'ai même gouté du pain perdu au vin, mais je n'était plus si jeune.

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5 / 5Toupine38
Posté le 12/07/2013, 20:03

Humm c'est très bon, mais en fait, il ne s'agit pas vraiment de la recette du pain perdu, mais des croûtes dorées dont ma grand-mère avaient le secret tellement elles étaient bonnes.

(1) (6) Abuse
5 / 5gourmet81
Posté le 08/05/2017, 20:38

Quand elle en faisait;ma mère rajoutait dans le lait, une (ou deux,je me souviens plus)cuillère à café de rhum pour parfumer,c'était alors notre dessert..Ma jeunesse que remonte...

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Pounchki
3 / 5Pounchki
Posté le 11/07/2013, 10:23

Par contre en parlant de sucre stévia vous parlez de l'édulcorant, c'est beaucoup trop sucré ; je pense qu'une cuillère à soupe c'est largement suffisant voir même de trop..

(2) (0) Abuse
5 / 5epse
Posté le 18/07/2016, 13:28

Très bonne recette grand mère faut juste enlever le gout de cannelle moi a mon avis ça va fausser le gout je préfère la vanille et saupoudrer a la fin avec du sucre glacée

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5 / 5mrdhoest
Posté le 18/09/2013, 23:07

Bonjour chez nous on trempe le pain ds le lait puis dans l'oeuf ensuite on poêle. le pain est ainsi encore plus moelleux et le sucre on le saupoudre

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4 / 5BobD
Posté le 09/05/2017, 13:56

Girl48 du 24/03/2013, 12:44 Et deux tranches de pain avec du jambon -fromage le tout passer au four, vous appelez cela comment ??? Une paella !!!

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5 / 5
Posté le 03/03/2013, 14:17

Ces carrement trop bon vos pain perdu !!! ont les aime tous. votre recette ces une superbe bonne idee !!!j aimerais trop savoir votre secret ???

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5 / 5
Posté le 30/04/2012, 16:38

J'adore cette recette elle est très simple et c'est un grand classique, mais comme on dit ! les choses simples sont souvent les meilleures !

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4 / 5
Posté le 23/03/2015, 09:28

Vraiment très facile, économique et surtout délicieux pour un goûter d'enfants ; ça change. J'ai servi tiède avec une compote maison.

(1) (0) Abuse

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