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Glace oréos/coco et pépites de chocolat

Dessert
6 parts
20 min
2 heures
moyen
une délicieuse glace rafraichissante coco avec des oréos et pépites de chocolat.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1 boite de lait de coco de 40cl +10cl de crème liquide

100g de sucre

60g de coco râpé

2 jaunes d'oeufs

15cl de crème fraîche liquide

8 oréos coupés grossièrement (ou cookies si vous n'avez pas d'oréos)

50g de pépites de chocolat

Préparation

  • Préparation :

    Chauffer le lait de coco+10cl de crème liquide.

    En attendant dans un saladier on mélange le sucre, la noix de coco râpée et les jaune jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.

    On ajoute petit à petit le lait de coco chaud et on remue énergiquement, on remet à chauffer ce mélange sans cesser de remuer jusqu'à ce que la crème nappe la cuillère. Pour terminer ajouter la crème frâiche liquide (15cl). Laisser refroidir.

    Une fois refroidie, mettre dans la sorbetière la crème et laisser tourner (selon notice du constructeur). On ajoutera les oréos coupés au bout de 15mn pour ne pas qu'ils soient au fond ainsi que les pépites de chocolat. Ensuite mettre au congélateur Excellente dégustation!!!!

Photos

glace oréos/coco et pépites de chocolat, photo 1glace oréos/coco et pépites de chocolat, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge


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