Idéales pour un snack sain et croustillant, ces chips de banane plantain au Air Fryer se préparent en un rien de temps. Grâce à la cuisson au Air Fryer, elles sont moins grasses, mais toujours super croustillantes. Parfaites pour une collation après le sport ou un apéritif sucré-salé, ces chips de banane plantain sont une alternative gourmande aux chips traditionnelles. Suivez nos étapes simples pour réaliser ces chips maison et régalez-vous avec ce snack léger et savoureux :-)
Éplucher la banane plantain et la couper en fines rondelles à l'aide d'une mandoline ou d'un couteau bien aiguisé.
Mettre les rondelles de banane plantain dans un bol, ajouter de l'huile légèrement et du sel (à votre goût) et bien mélanger.
Vaporiser légèrement la friteuse à air avec de l'huile en spray.
Disposer les rondelles de banane dans le Air Fryer en veillant à ne pas les superposer, et faire cuire à 180°C pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
Remuer à mi cuisson pour assurer une cuisson uniforme des deux côtés.
Puis-je utiliser des bananes plantains mûres pour faire des chips ? Bien sûr, mais sachez que les chips de bananes plantains mûres auront une texture plus douce et un goût plus sucré.
Combien de temps peut-on conserver les chips de banane plantain ? Une fois que les chips sont complètement refroidies, conservez-les dans un récipient hermétique et consommez-les dans les 5 à 7 jours pour maintenir leur texture croustillante.
Puis-je faire des chips de banane plantain au four traditionnel ? Oui, vous pouvez faire des chips de banane plantain dans un four traditionnel. La température et le temps de cuisson peuvent varier. En général, il est recommandé de cuire les chips à une température comprise entre 150°C et 200°C pendant environ 20-25 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes. Assurez-vous de les retourner à mi-cuisson pour qu'elles cuisent uniformément.
Quelle est la meilleure façon d’éplucher une banane plantain ? Pour éplucher une banane plantain, commencez par couper les extrémités avec un couteau. Ensuite, faites une incision peu profonde le long de la peau et retirez-la soigneusement. Si la peau est très adhérente, vous pouvez tremper la banane dans de l'eau chaude pendant quelques minutes pour l'assouplir.
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