Ptitchef

Tortilla aux poivrons rouges et fonds d'artichauts.

Entrée
6 parts
10 min
15 min
facile
304 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
6 fonds d'artichauts en conserve

1/2 oignon blanc


2 gousses d'ail

8 gros oeufs

3 cuillères à soupe de crème fraîche

50 gr de bûche de chèvre

3 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à café de thym

1/2 cuillère à café de paprika

sel

poivre

Préparation

  • Laver,épépiner et éplucher les poivrons.Les tailler en lanières.
  • Emincer l'oignon,hacher l'ail.
  • Rincer les fonds d'artichauts,les couper en fines tranches.Emietter le fromage.
  • Faire chauffer l'huile dans la poêle et y faire revenir les poivrons et l'oignon 5 minutes à feu doux.
  • Ajouter les artichauts et le thym. Saler et poivrer. Cuire 3 minutes toujours à feu doux.
  • Dans un saladier,battre les oeufs avec la crème et le fromage. Saler,poivrer et ajouter le paprika.
  • Verser dans la poêle et mélanger rapidement avant que la tortilla ne se forme. Laisser cuire 5 minutes à feu moyen.
  • Retourner la tortilla en la faisant glisser sur une assiette. Cuire l'autre côté 5 minutes à feu moyen.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 325g
Calories: 304Kcal
  • Glucides: 13g
  • Lipides: 19g
  • Gras sat.: 6.2g
  • Protéines: 14.9g
  • Fibres: 10.2g
  • Sucre: 6.8g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 10
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Corbières roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
IrancyBourgogne, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge

Questions:



Vidéo associée

YouTube



Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Tortilla aux chips super rapide
Tortilla aux chips super rapide
2 parts
10 min
facile
4.2 / 5
Recette Tortilla à la raclette
Tortilla à la raclette
8 parts
35 min
facile
4 / 5

Recettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel type de recettes recherchez-vous le plus en ce moment?
Votez