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Omelette ultra moelleuse aux poivrons jaunes/chèvre/roquette

Entrée
4 parts
15 min
20 min
facile
213 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 2.83 (0.71€/part)

Matériel

Préparation

  • Détailler le poivron en lanières et les faire cuire une vingtaine de minutes à la poêle.
  • Battre les œufs brièvement et ajouter la roquette ainsi que le sel et le poivre.
  • Faire fondre la noix de beurre dans une grande poêle puis verser les œufs battus.
  • Dès que le fond de l'omelette à "pris" mélanger à l'aide d'une spatule le dessus non cuit et cela jusqu'à ce que la consistance vous convienne le dessus cuit tout de même mais à la manière des œufs brouillés : cuits mais moelleux.
  • Ajouter les poivrons et les rondelles de chèvre sur le dessus.
  • Plier l'omelette en deux et couper le feu.
  • Déguster sans attendre.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (167g)
Calories: 213Kcal
  • Glucides: 2.9g
  • Lipides: 15.1g
  • Gras sat.: 5.9g
  • Protéines: 15.6g
  • Fibres: 0.8g
  • Sucre: 2.8g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7
Sans gluten Sans gluten
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Omelette ultra moelleuse aux poivrons jaunes/chèvre/roquette, photo 1
Omelette ultra moelleuse aux poivrons jaunes/chèvre/roquette, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon blanc Languedoc-Roussillon, Blanc
Champagne Blanc Champagne, Blanc
Gaillac rouge Sud-Ouest, Rouge

Questions:






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