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Rillettes thon et artichauts

Autre
2 parts
10 min
10 min
facile
356 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
150 g de thon

400 g de fonds d'artichauts en boîte

le jus d'un citron

100 g de crème fraîche épaisse

1 feuille de gélatine

1/2 cuillère à café de piment d'Espelette

Préparation

  • Faites tremper la gélatine dans un saladier d'eau glacée.
  • Égouttez les fonds d'artichauts et placez-les dans le bol d'un mixeur.
  • Ajoutez le thon, la crème et la moitié du piment d'Espelette.
  • Mixez grossièrement sans réduire en purée.
  • Chauffez le jus de citron au micro-ondes.
  • Ajoutez la feuille de gélatine préalablement pressée et essorée.
  • Versez dans la préparation au thon et mélangez.
  • Répartissez dans des ramequins individuels.
  • Saupoudrez de piment d'Espelette (facultatif).
  • Servez avec des toasts légèrement grillés.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (347g)
Calories: 356Kcal
  • Glucides: 11.7g
  • Lipides: 20.1g
  • Gras sat.: 12.5g
  • Protéines: 25.4g
  • Fibres: 10.9g
  • Sucre: 4.6g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 12
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

MeursaultBourgogne, Blanc
Corbières roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge

Questions:






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